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36 FUNCIONAMIENTO
Modo de convección
5
4
3
2
1
El sistema de convección usa un ventilador para hacer circular
el calor de manera pareja dentro del horno. La distribución
de calor mejorada permite una cocción uniforme y resultados
excelentes mientras cocina con uno o más estantes.
El horno inferior usa la conversión automática a convección
para restar automáticamente 25 °F/14 °C de la temperatura
que ingresa. Para desactivar la conversión automática
a convección, consulte "Configuración de la Conversión
Automática a Convección".
Configuración de la función Convección
Ejemplo: para cocinar a 350 °F (convertido
automáticamente)
1
Toque Conv. Bake o Conv. Roast. La pantalla titila y
muestra 350 °F.
2
Configure la temperatura del horno: toque 3, 7 y 5.
3
Toque Start. La pantalla muestra Conv. Bake o Conv.
Roast y la temperatura del horno comienza a 100 °F.
A medida que el horno se precalienta, la temperatura aumenta
en incrementos de cinco grados. Una vez que el horno alcanza
la temperatura configurada, suena un tono y la luz del horno
se enciende y apaga. La pantalla muestra la temperatura del
horno convertida automáticamente a 350 °F y el icono del
ventilador.
4
Cuando se completa o cancela la cocción, toque Clear/
Off.
NOTA
El ventilador del horno funciona mientras se hornea por
convección. El ventilador se detiene cuando la puerta está
abierta. En algunos casos, el ventilador podría apagarse
durante un ciclo de horneado por convección. Se volverán
a encender aproximadamente 1 segundos después de
que se cierre la puerta. Presione Lower Clear/Off para
cancelar Convection Bake (horneado por convección) en
cualquier momento.
Sugerencias para hornear por convección
• Use el horneado por convección para cocinar más rápido y
de manera más pareja en varios estantes: pasteles, galletas,
muffins, bizcochos y panes de todo tipo.
• Hornee galletas y bizcochos en bandejas sin bordes o con
bordes muy bajos para que el aire caliente circule alrededor
de los alimentos. Los alimentos horneados en bandejas con
un acabado oscuro se cocinan más rápido.
• Cuando utilice la función Horneado por convección con un
solo estante, coloque el estante del horno en la posición 3.
Si cocina en varios estantes, coloque los estantes del horno
en las posiciones 2 y 4 (para dos estantes).
• La cocción en distintos estantes del horno puede aumentar
ligeramente los tiempos de cocción para algunos alimentos.
• Los pasteles, galletas y muffins dan mejores resultados
cuando se usan varios estantes.
La función Rostizar por convección está diseñada para brindar
un desempeño óptimo del asador. La función para Rostizar
por convección combina la cocción con el ventilador de
convección, para asar carnes rojas y blancas. El aire caliente
circula alrededor de los alimentos desde todos los ángulos
y sella los jugos y sabores. Los alimentos quedan dorados
y crocantes por fuera y jugosos por dentro. La función para
rostizar por convección es ideal para cortes grandes de carne
tierna sin cubrir.
Sugerencias para rostizar por convección
Use una asadera y una rejilla al preparar carnes para rostizar
por convección. La asadera recibe los derrames de grasa y la
rejilla ayuda a evitar salpicaduras de grasa.
1
Coloque el estante del horno en la posición 1.
2
Coloque la rejilla en la asadera.
3
Coloque la asadera sobre el estante del horno.
PRECAUCIÓN
• No utilice una asadera sin rejilla.
• No cubra la rejilla con papel de aluminio.
• Posicione los alimentos (el lado de la grasa hacia
arriba) sobre la rejilla.
Rejilla
Asadera
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