Salsa Verde; Velouté De Tomate - Oster BRLY07-Z00 Manual De Instrucciones

SALSA VERDE

Pour 3,5 dl
La moitié d'un petit oignon, coupée en 4
La moitié d'un petit poivron vert, coupée en 4
2 gousses d'ail
40 g de feuilles de coriandre
½ cuillère à café de cumin moulu
¼ cuillère à café de sauce fort au piment vert
/ cuillère à café de sel
1
8
340 g (8 ou 9) de tomatillos épépinés rôtis
Chips tortilla au moment de servir
1. Placez dans le récipient les ingrédients ci-dessus, à l'exception des chips tortilla,
dans l'ordre indiqué.
2. Couvrez le récipient avec le couvercle. Appuyez sur le bouton (
3. Versez dans un plat et servez avec les chips tortilla.
Remarques: Donne de bons résultats avec le cycle de hachage. Il faut compter 8 ou 9
tomatillos pour 340 g.
VELOUTé DE TOMATE
4 ou 5 tomates moyennes, bien mûres, coupées en quartiers
1 petit oignon, coupé en quartiers
3 ou 4 feuilles de basilic
2 cuillères à soupe de beurre
½ cuillère à café de sel
230 ml de lait ou d'un mélange de lait et de crème
1. Placez les tomates, l'oignon et le basilic dans le récipient.
2. Couvrez le récipient avec le couvercle. Appuyez sur le bouton (
3. V ersez le mélange ainsi obtenu dans une casserole. Ajoutez le beurre, le sel et le lait
ou le mélange de lait et de crème.
4. Portez à 60° C sans cesser de remuer ; la soupe ne doit pas bouillir.
Soupes et aliments:
Pour 4 personnes
Fr a n ç a i s- 13
), puis sur le bouton (
3
3
2
1
1
), puis sur le bouton (
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).
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).
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