هام: قم بتنظيف فوهة البخار بعد كل عملية إعداد رغوة مبارشة! عند
غلق مقبض التحكم بالبخار ينشأ عن ذلك بعض الف ر اغ ملدة ثواين، ما
يدخل بعض الحليب يف منفث البخار. ضع وعائك املقاوم للح ر ارة أسفل
منفث البخار. افتح مقبض التحكم بالبخار قليال ألنبوب البخار وذلك
لدفق ر و اسب الحليب خارج منفث البخار. امسح منفث البخار بقطعة
قم بإيقاف وظيفة البخار بالضغط عىل زر . تتوقف مصباح اإلشارة عىل
.الزر عن اإلضاءة، و ت ُ يضء مصابيح اإلشارة األخرى للكؤوس
.ميكن أيض ً ا استخدام الجهاز مع كبسوالت نسربيسو املتوافقة
امأل خ ز ان املاء بكمية كافية من املاء وأعد إدخاله. يجب أن يكون منسوب
.
و
املياه بني عالمتي الحد األدىن والحد األقىص
MAX
MIN
قم بتشغيل الجهاز. يصدر صوت صفري. ييضء مصباح املؤرش للزر للزر
بينام يومض مصباحني مؤرشين لألكواب. وسيبدأ الجهاز يف التسخني. تصبح
إذا قمت بعمل رغوة الحليب يف وقت سابق، قم بتحرير الضغط متاما
.1.3 إذا كان مصباح الزر مضا ء ً ، اضغط عىل هذا الزر إليقاف الوظيفة
. تأكد أيض ً ا من أن أداة التحكم مضبوطة عىل
.2.3 ضع وعا ء ً مناسبا أسفل فوهة البخار
.3.3 ثبت أداة التحكم يف الوضع حتى ال ينبعث املزيد من البخار
. 4.3 قم بتدوير أداة التحكم إىل الوضع
ضع كبسولة مناسبة لنيسربيسو يف محول الكبسوالت. للقيام بذلك، قم
.1.4 افتح الغطاء عىل محول الكبسوالت
.2.4 قم بالضغط عىل الكبسولة املوجودة يف املحول بضغط خفيف
.يخرتق أط ر اف املعدن املوجود يف أسفل املحول الكبسولة
.3.4 أغلق الغطاء مرة أخرى حتى تسمع صوت القفل
.قم بإدخال محول الكبسوالت يف حامل ا مل ُ رشح
.اربط املرشح بالرأس. تأكد من أن املرشح مربوط متاما بالرأس
عند بلوغ درجة ح ر ارة التحضري املطلوبة، تصدر صفارتان وتيضء مصابيح
املؤرش عىل األكواب. وضع الكوب (األكواب) أسفل رأس التحضري عىل
.. يتم دفع املاء الساخن من خالل ا مل ُ رشح
.)عندما ال يتدفق املزيد من القهوة، قم بإ ز الة الكوب (الكوبات
قم بإ ز الة حامل ا مل ُ رشح بعد كل عملية تحضري. هذا اإلج ر اء يطيل من
.العمر االف رت ايض للختم املطاطي املوجود يف رأس التحضري
:لتحضري كوب آخر، يجب استبدال الكبسولة بكبسولة جديدة
تظل األج ز اء املعدنية باملرشح واملرشح اإلضايف ساخنة وذلك بعد عملية
قبل تغيري الكبسولة، يجب أن تربد محول كبسوالت نيسربيسو املتوافقة
.لتحضري الكوب (الكؤوس) التايل، تابع كام هو موضح أعاله
قد تختلف درجة ح ر ارة القهوة يف الكوب األول ا مل ُ حرض عن والكوب
94
PC-ES1265_IM
11 .
.قامش مبللة
12 .
استخدام.كبسوالت.نسربيسو.املتوافقة
1 .
2 .
.لوحة التسخني ساخنة
3 .
:من الجهاز
4 .
:بإتباع الخطوات التالية
5 .
6 .
.
.صينية التنقيط
أو الزر
اضغط عىل الزر
8 .
.
-
.أزل املرشح من الرأس
10 .
11 .
: تحذير
.التحضري
.تحت املاء البارد
12 .
-
.(األكواب) الالحقة
:إضاف ة ً إىل ذلك، ستحتاج للمواد التحضريية التالية
كوب كبري، وواسع (تقريبا 08 1 مل)، والذي تقوم بعمل االسربسو فيه؛
إبريق كرمية مخفوقة مزود بفوهة (أي 0،3 لرت)؛
.% 3 ،5 حليب بارد يحتوي عىل نسبة دهن
! تنبيه:.قم.مب ر اعاة.التسلسل.التايل
إلعداد الكابتشينو، اتبع نفس الخطوات املوضحة تحت عنوان «صنع
:يجب أن تكون الكرمية املخفوقة كام ييل
! تحذير:.خطر.الحرق.من.البخار.أو.من.الغليان
ميكن أن يتسبب البخار املترسب يف اإلصابة بجروح.أثناء عملية التسخني قد
!يترسب البخا ر / املياه الساخنة من الرأس و / أو من منفث البخار
وذلك قبل
تأكد من ضبط مقبض التحكم يف البخار عند الوضع
.ال تقم بتوجيه منفث البخار باتجاه األشخاص
.ضع الوعاء دامئا أسفل منفث البخار
.ادور أنبوب البخار نحو الخارج. تحقق من أن فوهة البخار م ُ ثبته بإحكام
.ضع حاوية مقاومة للح ر ارة تحت فوهة البخار
.امأل اإلبريق حتى الثلث األقىص بالحليب البارد
.اضغط عىل الزر وانتظر حتى يتم تشغيل مؤرش اإلضاءة
قبل كل عملية تشكيل للرغوة، قم بتدوير وحدة التحكم باتجاه لفرتة
قصرية لترصيف التكثيف امل رت اكم. عندما يخرج فقط بخار، يكون الجهاز
.ضع إبريق الحليب الخاص بك وبه الحليب تحت منفث البخار
.قم برفع اإلبريق بحيث تكون فوهة البخار مغمورة أقل من سطح الحليب
ال تضع منفث البخار يف وسط اإلبريق لكن بالقرب من الحائط
الداخيل. فهذا الوضع مهم بالنسبة للحليب بحيث يصل إىل الحركة
.الدائرية. ننصح باستخدام الفوهة كموجه ملنفث البخار
قم بتدوير املحكم ببطء يف اتجاه حتى يتم تعيني الكمية املرغوبة من
البخار. ح ر ِّ ك الدورق قلي ال ً ألعىل وألسفل. مبجرد وصول حجم الحليب إىل
. املستوى املرغوب (حوايل 05 %)، لف أداة التحكم إىل الوضع
لزيادة تسخني الحليب أدخل منفث البخار أسفل اإلبريق. تأكد من أن
.الحليب مل يبدأ يف الغليان. وإال سيفشل عمل الرغوة يف هذه الحالة
تعترب املياه باردة عند توقف املؤرش الضويئ أثناء الخفق. أدر مقبض
التحكم بالبخار باتجاه . انتظر حتى يضئ املؤرش الضويئ ثانية. اآلن
بعد تكوين الرغوة، ميكن طرق اإلبريق بلطف عىل سطح الطاولة (كأنك
تضعها بقوة) إل ز الة الفقاعات الهوائية الخشنة األخرية. قم بتدوير اإلبريق
بحركات د و ارة خفيفة وملتوية. هذا يعيد خلط الرغوة ببساطة بعد
.التخفيق. اآلن، ال تدع وق ت ً ا كب ري ً ا مير
أثناء تحريك اإلبريق بحركات دائرية خفيفة، صب الحليب املش ك ّل ببطء
باستخدام القليل من الحركات البارعة ميكنك رسم بعض الرسومات
.ميكن رش مسحوق الكاكاو أو القرفة للمذاق فوق الرغوة
وعاء صغري، ومقاوم للح ر ارة؛
.تخمري قهوة اإلسربيسو
1 .
.عمل رغوة الحليب
2 .
.»االسربسو
.تشغيل وظيفة البخار
1 .
2 .
3 .
4 .
5 .
.جاه ز ً ا لعملية تشكيل الرغوة
6 .
.
-
8 .
-
-
.ميكنك مواصلة خفق الحليب
.
10 .
.يف اإلسربيسو
-
.عىل الرغوة
-
09.11.23