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(agua del grifo, agua potable o agua destilada). Durante el funcionamiento,
mantenga el nivel del agua entre las marcas "MIN" y "MAX" del dispositivo.
Coloque el recipiente de cocción sobre una superficie plana, robusta y
resistente al calor. No utilice la placa de cocción como fuente de calor adicional.
¡ATENCIÓN! No añada ingredientes al agua sin envasar. Antes de cocinar,
coloque todos los alimentos únicamente en una bolsa para envasar al vacío
especialmente diseñada.
Utilice pinzas de cocina para retirar el producto. Espere hasta que el dispositivo
se haya enfriado antes de sacarlo del recipiente de cocción. Cada 3 a 5 días de
uso regular o cuando aparecen las incrustaciones, es necesario descalcificar la
copa de acero (2) y la resistencia (12) (fig. C).
Preparación del dispositivo para su uso
Desembale el dispositivo y límpielo con un paño suave humedecido en agua.
Sumerja la copa de acero (2) en un recipiente con agua tibia para eliminar los
restos de suciedad sin que los componentes electrónicos entren en contacto
con la humedad. Prepare el producto introduciéndolo en una bolsa para
envasar al vacío y eliminando el aire con una envasadora al vacío.
¡ATENCIÓN! Utilice únicamente bolsas especiales para alimentos para envasar
al vacío y cocinar al vacío.
NOTA: una bolsa de alimentos ligeros, como verduras, puede permanecer en la
superficie del agua. En este caso, coloque un cubierto de acero inoxidable o plata,
como una cuchara, en la bolsa de producto.
Funcionamiento del dispositivo
Utilice el clip (3) para fijar el sous-vide a la pared del recipiente de cocción (fig.
A). Llene el recipiente de cocción con agua a una altura no inferior a la marca
"MIN" ni superior a la marca "MAX" del dispositivo. Sumerja la bolsa del
producto en el agua.
Inserta el enchufe en una toma de corriente. El botón de encendido (5) se
iluminará. Mantenga pulsado el botón de encendido (5) durante al menos
3 segundos. Todos los botones y la pantalla se iluminarán. La temperatura
aeno.com/documents
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