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Schürze (2) in Wasser getaucht ist (Leitungswasser, Trinkwasser oder
destilliertes Wasser). Halten Sie den Wasserstand während des Betriebs
zwischen den Markierungen "MIN" und "MAX" am Gerät. Stellen Sie den
Kochbehälter auf eine ebene, feste
und hitzebeständige Unterlage.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht als zusätzliche Heizquelle.
WARNUNG! Geben Sie die Zutaten nicht unverpackt in das Wasser. Geben Sie alle
Lebensmittel vor dem Garen nur in den dafür vorgesehenen Vakuumbeutel.
Verwenden Sie eine Küchenzange, um Lebensmittel zu entnehmen. Warten
Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie es aus dem Kochbehälter nehmen.
Die Edelstahl-Schürze (2) und das Heizelement (12) müssen bei regelmäßigem
Gebrauch alle 3–5 Tage oder bei Kalkablagerungen entkalkt werden
(Abbildung C).
Vor dem ersten Gebrauch
Packen Sie das Gerät aus und reinigen Sie es mit einem weichen, mit Wasser
angefeuchteten Tuch. Tauchen Sie die Edelstahl-Schürze (2) in ein Gefäß mit
warmem Wasser, um eventuelle Schmutzreste abzuwaschen, und achten Sie
darauf, dass die elektronischen Komponenten nicht mit Feuchtigkeit in
Berührung kommen. Bereiten Sie Lebensmittel vor, indem Sie es in einen
Vakuumbeutel geben und die Luft mit einem Vakuumierer absaugen.
WARNUNG! Verwenden Sie zum Vakuumieren und Sous-Vide-Garen nur
geeignete Lebensmittelbeutel.
HINWEIS: Ein Beutel mit leichten Lebensmitteln, wie z. B. Gemüse, kann an
Wasseroberfläche bleiben. Legen Sie in diesem Fall ein Besteck aus rostfreiem
Stahl oder Silber, z. B. einen Löffel, in den Beutel mit den Lebensmitteln.
Bedienung des Geräts
Befestigen Sie den Sous-Vide mit der Klemme (3) an der Wand des
Kochbehälters (Abbildung A). Füllen Sie den Kochbehälter mit Wasser, das
nicht niedriger als die "MIN"-Markierung und nicht höher als die "MAX"-
Markierung am Gerät sein darf. Tauchen Sie den Beutel mit dem Produkt in
das Wasser ein.
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