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APRESENTAÇÃO DO APARELHO
Descrição
2.4
A amassadeira de espiral é uma máquina de uso profissional para padarias e pizarias.
A máquina com os seus vários modelos (7-12-18-25-38-50 Kg. de empaste) responde
às mais diversas exigências de produção, permitindo realizar diversos tipos de massa
(é indicada sobretudo para empastes macios tal como pizas e pão).
A máquina foi realizada com a estrutura protegida com tinta à prova de riscos, fácil de
limpar.
Existem 4 modelos de misturadoras:
– SR: cabeça elevável e tanque extraível
– SL: cabeça elevável e tanque fixo
– SB: cabeça fixa e tanque fixo
– LN: modelo light
A possibilidade de extrair a panela permite a lavagem destas partes com água quente
corrente ou na máquina de lavar louça.
O aparelho é de tipo profissional e deve ser instalado em ambientes de tipo comercial
(cafés, pizzarias, restaurantes, etc.). Para a utilização, não exige formação específica,
todavia são necessárias aptidões e competências específicas no sector da restauração.
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AVISO
Qualquer utilização diferente da indicada pelo fabricante deve
ser considerada USO INCORRETO.
O aparelho é feito com materiais selecionados e técnicas de fabrico adequadas para
garantir a máxima higiene, a resistência à oxidação, uma economia considerável de
energia e a segurança de funcionamento.
Todos os componentes do equipamento que entram em contacto com o produto ali-
mentar são feitos de materiais adequados.
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