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LAGERUNG VON LEBENSMITTELN
Verwendung des Kühlfachs
•
Das Kochgeschirr kann in den Kühlschrank gestellt werden, um frisch zu
bleiben, nachdem die Temperatur auf Zimmertemperatur gesunken ist.
•
Eier- und Flaschenhalter für Eier, Butter, Milch und Flaschengetränke, etc.
Platzierung von Lebensmitteln
•
Bei der Lagerung von Lebensmitteln sollte ein geeigneter Platz zur Verfügung
stehen, damit sie nicht zu voll sind.
•
Die zu lagernden Lebensmittel sollten mit sauberer Plastikfolie oder
Frischhaltepapier eingewickelt und dann auf mehrere Gestelle verteilt werden,
um Verunreinigungen und den Verlust von Wasser- und Geruchsgemisch zu
vermeiden.
•
Kühlen Sie heiße Lebensmittel vor der Lagerung auf Raumtemperatur ab, da
sonst der Stromverbrauch steigt und sich im Inneren Frost bilden kann.
Tipps für die perfekte Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank
•
Seien Sie besonders vorsichtig bei Fleisch und Fisch
•
Gekochtes Fleisch sollte immer in einem Regal über rohem Fleisch gelagert
werden, um eine Übertragung von Bakterien zu vermeiden. Bewahren
Sie rohes Fleisch auf einem Teller auf, der groß genug ist, um den Saft
aufzufangen, und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie oder Folie.
•
Lassen Sie Platz um die Lebensmittel herum
•
So kann die kalte Luft im Kühlschrank zirkulieren, und alle Teile des
Kühlschranks werden kühl gehalten.
•
Wickeln Sie die Lebensmittel ein: Um die Übertragung von Aromen und
das Austrocknen zu verhindern, sollten Lebensmittel separat verpackt oder
abgedeckt werden. Obst und Gemüse müssen nicht eingewickelt werden.
•
Vorgekochte Lebensmittel sollten richtig gekühlt werden: Lassen Sie
vorgekochte Lebensmittel abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Dadurch wird verhindert, dass die Innentemperatur des Kühlschranks
ansteigt.
•
Schließen Sie die Tür: Damit keine kalte Luft entweicht, sollten Sie versuchen,
die Tür nicht zu oft zu öffnen. Wenn Sie vom Einkaufen zurückkommen,
sortieren Sie die Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden
sollen, bevor Sie die Tür öffnen. Öffnen Sie die Tür nur, um Lebensmittel
hineinzulegen oder herauszunehmen.
Wo Sie Ihre Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren
Kühle Zone: Hier werden Lebensmittel gelagert, die länger haltbar sind, wenn sie
kühl gelagert werden. Milch, Eier, Joghurt, Fruchtsäfte, Hartkäse, z. B. Cheddar.
Geöffnete Gläser und Flaschen mit Salatdressings, Soßen und Marmeladen. Fette,
z. B. Butter, Margarine, fettarme Brotaufstriche, Speisefette und Schmalz.
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