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CONSERVARE GLI ALIMENTI
Utilizzo del vano frigorifero
•
Pentole e padelle possono essere messe nel frigorifero quando il loro
contenuto è a temperatura ambiente.
•
Vano per bottiglie, uova, burro, latte, ecc.
Posizionare gli alimenti
•
Quando si posizionano gli alimenti, è necessario trovare uno spazio adatto, in
modo che il vano non risulti troppo pieno.
•
Gli alimenti conservati devono essere avvolti con pellicola o carta pulita
e posizionati su diversi ripiani, in modo da evitare la perdita di acqua e la
diffusione di odori.
•
Lasciare raffreddare gli alimenti a temperatura ambiente prima di metterli
nel frigorifero, altrimenti incrementa il consumo di corrente e si forma brina
all'interno del dispositivo.
Consigli per una conservazione perfetta degli alimenti nel frigorifero
•
Prestare particolare attenzione nel caso di carne e pesce
•
La carne cotta deve essere sempre posizionata su un ripiano al di sopra della
carne cruda, in modo da evitare la diffusione di batteri. Conservare la carne
cruda su un piatto sufficientemente grande da contenere i succhi e coprirla
con la pellicola.
•
Lasciare spazio intorno agli alimenti
•
In questo modo l'aria fredda può circolare all'interno del frigorifero e tutti i
componenti rimangono freddi.
•
Avvolgere gli alimenti: per evitare che si diffondano odori e che gli alimenti si
secchino, coprire gli alimenti o confezionarli separatamente. Non è necessario
avvolgere nella pellicola frutta e verdura.
•
Gli alimenti precotti devono essere raffreddati correttamente: prima di
metterli in frigorifero, lasciare raffreddare gli alimenti precotti. Questo evita
un incremento della temperatura all'interno del frigorifero.
•
Chiudere lo sportello: per evitare la fuoriuscita di aria fredda, cercare di
non aprire troppo spesso lo sportello. Dopo aver fatto la spesa, organizzare
gli alimenti da riporre nel frigorifero prima di aprire lo sportello Aprire lo
sportello solo per inserire o rimuovere alimenti dal frigorifero.
Dove riporre gli alimenti all'interno del frigorifero
Zona fredda: qui vengono posizionati gli alimenti che possono essere conservati
a lungo nel frigorifero. Latte, uova, yogurt, succhi di frutta, formaggi stagionati,
ad es. cheddar. Vasetti aperti e bottiglie con condimenti per insalate, salse e mar-
mellate. Grassi, ad es. burro e margarina, creme spalmabili con pochi grassi, grassi
per cucinare e strutto.
Zona più fredda: qui vanno posizionati alimenti che devono essere ben raffreddati
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