SEVERIN KS-9782 Instrucciones De Uso página 53

Congelamento e conservazione degli alimenti
La temperatura interna del vano frigorifero e del congelatore
dipende principalmente dalla temperatura ambientale,
dall'impostazione della manopola di regolazione e dalla
quantità di cibo conservata.
Celletta congelatore:
∙ La celletta congelatore è adatta per il congelamento di
alimenti e la conservazione a lungo termine di alimenti già
congelati e per la formazione di cubetti di ghiaccio.
∙ Lo scomparto per il congelamento rapido all'interno della
celletta congelatore, riporta il simbolo
∙ Per assicurarvi che gli alimenti non perdano i loro elementi
nutrizionali come per esempio le vitamine, gli alimenti
freschi devono essere congelati correttamente e il più presto
possibile. A questo scopo, i cibi preparati devono essere
sistemati negli scomparti del congelatore ben spaziati su
una o due fi le.
∙ Evitate che si trovino a contatto con altri alimenti già
congelati.
∙ Attenzione: Non superare la capacità giornaliera di
congelazione. Nella scheda tecnica del prodotto sono
riportati i dettagli relativi alla capacità di congelazione
giornaliera massima.
∙ Impostate il regolatore di temperatura sulla posizione
Max. Dopo 24 ore, quando cioè gli alimenti sono
congelati perfettamente, potete riportare il regolatore della
temperatura sulla sua posizione originale.
∙ Per garantire una
suffi ciente distribuzione
dell'aria fredda, mantenete
una distanza minima
di 3 cm tra il gruppo
vaporizzatore e il vassoio
con gli alimenti da
congelare.
∙ È possibile ridurre i
tempi di congelamento dividendo gli alimenti in porzioni più
piccole.
∙ I materiali di imballaggio più adatti per gli alimenti congelati
sono pellicole o sacchetti di plastica trasparenti (cioè
non colorati) o fogli di alluminio. I materiali di imballaggio
devono essere ben arieggiati prima dell'uso e poi controllati
per la tenuta ermetica prima di congelare gli alimenti.
Vi consigliamo vivamente di apporre delle etichette sui
sacchetti conservati nel congelatore su cui riportare le
informazioni più importanti come per esempio il tipo di
alimento, la data di congelamento e la data limite per il
consumo.
∙ Non cercate di congelare bibite gasate, cibi caldi o bottiglie
di liquidi di qualsiasi tipo.
∙ Gli alimenti congelati possono essere messi a scongelare
nel vano refrigerazione. In questo modo, gli alimenti si
scongelano lentamente, mantenendo inalterati tutti i loro
sapori. Inoltre, gli alimenti congelati contribuiscono a
mantenere la temperatura all'interno del frigorifero al livello
prefi ssato.
Le date limite per il consumo degli alimenti congelati sono
specifi cate (in mesi) nella tabella qui di seguito.
.
Non superate questi tempi di conservazione.
In ogni caso, rispettate sempre le date raccomandate dal
produttore per i cibi congelati.
∙ Se l'apparecchio rimane disattivato per un periodo
prolungato di tempo (per esempio per un'interruzione di
corrente), lasciate lo sportello chiuso: questo consentirà
di mantenere quanto più bassa possibile la temperatura
all'interno della cella-congelatore. Nella scheda tecnica
dell'apparecchio sono riportati i dettagli circa i tempi massimi
di conservazione sicura in caso di malfunzionamento. Anche
un leggero rialzo della temperatura interna accorcerà i tempi
di conservazione sicura degli alimenti.
Vano frigorifero
∙ I diversi spazi del vano refrigerante sono infl uenzati
diversamente dal sistema di refrigerazione. La zona più
calda è quella vicina allo sportello, la zona più fredda è
quella vicina alla parete posteriore e quella inferiore del
vano.
∙ Gli alimenti quindi devono essere conservati secondo i criteri
seguenti:
∙ Sulle mensole del vano principale (dall'alto verso il basso):
prodotti di panetteria, cibi pronti, prodotti caseari, carne,
pesce e carni/salumi freddi.
∙ Nello scomparto per i prodotti vegetali: verdure, insalate e
frutta.
∙ Nello sportello (dall'alto verso il basso): burro, formaggi,
uova, confezioni per salse (per esempio senape),
bottigliette, bottiglie, latte e succhi di frutta in tetrapack.
∙ Inizialmente, impostate la manopola di regolazione della
temperatura sulla posizione 4. Se il livello di refrigerazione
risulta essere eccessivo, abbassate l'impostazione alla
posizione 1-3. Se invece risulta insuffi ciente, alzate
l'impostazione a 5-7.
La formazione di brina sulla parete posteriore,
probabilmente è dovuta al fatto di aver tenuto aperto
lo sportello troppo a lungo o di aver inserito alimenti
ancora caldi all'interno del frigorifero o all'aver
impostato un livello troppo alto di refrigerazione.
∙ Alimenti liquidi o con forti odori, o alimenti soggetti ad
assorbire odori (per es. formaggi, pesce, burro) devono
essere conservati separatamente o chiusi in contenitori
ermetici.
∙ Alimenti caldi devono raffreddarsi sino alla temperatura
ambiente prima di essere conservati nel frigorifero.
∙ Accertatevi sempre che lo sportello si chiuda bene e che
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