Domo B3974 Manual De Instrucciones página 75

Non ottengo il risultato desiderato.
Posso controllare durante il processo che
l'impasto sia corretto?
Voglio cuocere più pani uno dopo l'altro.
Il pane si è sgonfiato.
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· La composizione dell'impasto è molto
importante per ottenere buoni risultati. Inoltre,
il risultato può dipendere anche dai diversi
marchi di farina utilizzata. Mano a mano che
la si utilizza, si impara a conoscere la macchina
del pane. Consigliamo di provare prima di
tutto le ricette base. È possibile anche usare
una miscela già pronta. In caso di problemi
persistenti, è possibile mettersi in contatto con
il nostro servizio clienti.
· Gli ingredienti non sono stati pesati con cura.
· Gli ingredienti non solo freschi.
· Gli ingredienti non sono a temperatura
ambiente.
L'impasto deve apparire come una palla elastica
e liscia. Dopo 5-10 minuti (durante l'impastatura),
aprire il coperchio e toccate con le dita la parte
esterna dell'impasto. L'impasto deve attaccarsi
leggermente alle dita. Se si attacca troppo,
significa che è troppo umido ed è necessario
aggiungere della farina. Se non si attacca per
niente, significa che è troppo asciutto e che è
necessario aggiungere un po' d'acqua. Non aprire
il coperchio durante la lievitazione. Il pane
potrebbe sgonfiarsi.
Lasciare raffreddare per 20 minuti la macchina con
il coperchio aperto. Se la macchina è troppo calda,
il lievito inizia a lavorare troppo presto e il risultato
non sarà ottimale.
· Se il pane si è sgonfiato su tutti i lati, significa
che l'impasto era troppo umido. Provare
ad aggiungere meno acqua. Se si utilizza
frutta o verdura conservate, è necessario
farle sgocciolare bene e asciugarle prima di
utilizzarle. Sono rimaste impregnate più a
lungo e quindi sono eccessivamente umide.
· Provare a utilizzare un tipo di farina più
leggero.
· L'impasto può anche essere lievitato troppo.
L'impasto è lievitato troppo. Provare a mettere
meno lievito (1-2 grammi solamente). Se
l'impasto è lievitato troppo, è possibile che
sia uscito dallo stampo. Togliere la presa dalla
spina e lasciare raffreddare l'apparecchio.
Pulire l'elemento riscaldante.
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