Ajuda Em Caso De Anomalia; Exemplos De Utilização - Bosch MUM44 Serie Instrucciones De Uso

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  • ESPAÑOL, página 89

Ajuda em caso de anomalia

Em caso de anomalia, dirija­se aos 
Serviços Técnicos.
Exemplos de utilização
Natas batidas
  – 100 g­600 g
  ■ Bater as natas 1½ a 4 minutos 
na fase 4, dependendo da quantidade e 
das características das natas, com a 
vara para bater claras em castelo.
Claras
  – 1 a 8 claras
  ■ Bater as claras 4 a 6 minutos na 
fase 4 com a vara para claras 
em castelo.
Massa de pão de ló
Receita base
  – 2 ovos
  – 2­3 colheres de sopa de água 
quente
  – 100 g de açúcar
  – 1 pacotes de açúcar baunilhado
  – 70 g de farinha
  – 70 g de fécula
  – Um pouco de fermento em pó
  ■ Bater os ingredientes (exceto a farinha 
e a fécula) com a vara para bater claras 
na fase 4, durante ca. de 4­6 minutos, 
até formar espuma.
  ■ Rodar o seletor para a fase 2 e misturar, 
colher a colher, a farinha peneirada e a 
fécula durante ca. de ½ até 1 minuto.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Massas leves
Receita base
  – 3­4 ovos
  – 200­250 g de açúcar
  – 1 pitada de sal
  – 1 pacotinhos de açúcar baunilhado 
ou a casca de ½ limão
  – 200­250 g de manteiga 
(à temperatura ambiente)
  – 500 g de farinha
  – 1 pacote de fermento em pó
  – ⅛ ml de leite
MUM44_8001056867.indb 107
Ajuda em caso de anomalia
  ■ Com a vara para massas leves, misturar 
todos os ingredientes ca. de ½ minuto 
na fase 1, depois, mais ca. de 
3­4 minutos na fase 3.
Quantidade máxima: 1,5­2 x a receita 
base
Massa quebrada
Receita base
  – 125 g de manteiga 
(à temperatura ambiente)
  – 100­125 g de açúcar
  – 1 ovo
  – 1 pitada de sal
  – Um pouco de casca de limão ou 
açúcar baunilhado
  – 250 g de farinha
  – Um pouco de fermento em pó
  ■ Processar todos os ingredientes ca. 
de ½ minuto na fase 1, depois ca. 
2­3 minutos com a vara para massas 
leves (fase 3) ou com a vara para 
massas pesadas (fase 2).
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Massa lêveda
Receita base
  – 500 g de farinha
  – 1 ovo
  – 80 g de gordura 
(à temperatura ambiente)
  – 80 g de açúcar
  – 200–250 ml de leite morno
  – 25 g de fermento fresco ou 1 pacotinho 
de fermento seco
  – Raspa de casca de ½ limão
  – 1 pitada de sal
  ■ Amassar todos os ingredientes durante 
ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois, 
amassar todos os ingredientes com a 
vara para massas pesadas, durante 3 a 
6 minutos, na fase 2.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
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25.01.2017 10:07:12

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