Fabrication D'un Sac À Partir D'un Rouleau De Sacs; Utilisation De La Fonction "Réglage Du Dégré De Vide - Caso VC300 PRO Instrucciones De Funcionamiento Originales

26.4 Fabrication d'un sac à partir d'un rouleau de sacs
26.5 Utilisation de la fonction "Réglage du dégré de vide"
caso VC300 Pro
dilater durant la congélation. Placez tout morceau de viande
ou de poisson sur une serviette en papier et emballez le tout
sous vide; ceci permettra d'absorber l'humidité des aliments.
► Pour stocker des aliments tels que des tortillas, des crêpes
ou des steak hachés, placez des feuilles de papier sulfurisé
ou paraffiné entre chaque portion ; ceci permettra de
séparer plus facilement les portions et d'ensuite pouvoir
remballer le reste des aliments avant de les replacer dans le
congélateur.
1. Déroulez le sac sur la longueur désirée et coupez-le
précisément et proprement.
2. Ouvrez le couvercle de l'appareil et placez une extrémité du
sac sur la bande de caoutchouc noire puis refermez le
couvercle (voir l'étape 1).
3. Appuyez fermement avec vos deux mains sur les zones avec
les points se trouvant de chaque côté du couvercle, jusqu'à ce
que vous entendiez deux clics (voir l'étape 2).
4. Appuyez sur le bouton de scellage «Schweißen»; le voyant de
contrôle rouge commence alors à clignoter.
5. Lorsque le voyant s'éteint, cela signifie que le scellage est
terminé.
6. Vous avez maintenant un sac aux dimensions désirées.
► Vérifiez que la longueur du sac que vous prévoyez d'utiliser
dépasse les aliments d'au moins 8 cm. Ajoutez 2 cm
supplémentaires pour chaque réutilisation du sac.
Puisque la pression de la mise sous vide devient trop forte pour
des aliments spécifiques et ceux-ci peuvent être écrasés dans
le sachet, vous pouvez régler la longueur et le dégré de la mise
sous vide par la fonction "Réglage du dégré de vide" afin
d'adapter le dégré de vide à la consistence de votre nourriture
vide et aussi mettre sous vide des aliments mous (par exemple
des petits fruits) sans les écraser.
En raison du réglage de la longueur et de la pression,
l'écrasement des aliments délicats est évité. Vous pouvez
également utiliser cette fonction pour éviter que des liquides
soient aspirés.
Remarque
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