Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CHAPITRE .................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
1.1 INSTRUCTIONS GENERALES ............................. Pag. F-3
1.2 REFERENCES NORMATIVES .............................. Pag. F-4
1.3 DESCRIPTION DES SYMBOLES ......................... Pag. F-4
1.4 COMPOSITION DU FOUR .................................... Pag. F-4
1.7 RISQUE D'EXPLOSION ........................................ Pag. F-5
1.8 NIVEAU DE PRESSION ACOUSTIQUE ................ Pag. F-5
CHAPITRE .................................................
Chapitre destinée au technicien
- DIMENSIONS .............................................................. Pag. F-6
2.1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES .................. Pag. F-7
2.2 TRANSPORT .......................................................... Pag. F-8
2.2.a Expedition ...................................................... Pag. F-8
2.2.b Soulevement emballage ................................ Pag. F-8
2.2.c Stockage ........................................................ Pag. F-8
2.3 CONTROLE A LA RECEPTION ............................. Pag. F-9
2.4 DESEMBALLAGE .................................................. Pag. F-9
2.5 IDENTIFICATION DES COMPOSANTS .............. Pag. F-10
2.6 IDENTIFICATION DU FOUR ............................... Pag. F-10
CHAPITRE .................................................
Chapitre destinée au technicien
3.1 SOULEVEMENT DU FOUR ................................ Pag. F-11
3.2 ASSEMBLAGE COMPOSANTS .......................... Pag. F-11
3.3 BRANCHEMENT ELECTRIQUE .......................... Pag. F-13
3.3.a Branchement électrique du four .................. Pag. F-13
3.3.b Branchement électrique hotte ..................... Pag. F-14
3.3.c Branchement équipotentiel .......................... Pag. F-14
3.4 POSITIONNEMENT DU FOUR ............................ Pag. F-14
3.4.a Connexion cheminée ................................... Pag. F-14
3.5 DEMARRAGE DANGER ...................................... Pag. F-14
CHAPITRE .................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
4.1 TYPE D'EMPLOI ET CONTRE-INDICATIONS .... Pag. F-15
4.2 PLAQUETTES DE SECURITE ............................ Pag. F-15
4.3 SECURITE ........................................................... Pag. F-16
4.4 ZONE OPERATEUR ............................................. Pag. F-16
4.5 ZONE A DANGER RESIDU ................................. Pag. F-16
CHAPITRE .................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
5.2 PANNEAU COMMANDES FOUR MANUEL ...... Pag. F-18
FRANÇAIS
5.3 PREPARATION DU FOUR ................................. Pag. F-19
1
réfractaire .................................................... Pag. F-19
5.3.c Comment allumer du four .......................... Pag. F-20
5.3.d Auto-allumage du four Millennium .......
5.4 CUISSON DE LA PIZZA ....................................Pag. F-21
débranchée .......................................................... Pag. F-21
5.6 CYCLE DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE .......... Pag. F-22
2
5.7 COMMENT ETEINDRE LE FOUR ....................... Pag. F-22
CHAPITRE .................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
6.1 ENTRETIEN ORDINAIRE ET PROGRAMME .... Pag. F-24
6.1.a Generalité ................................................... Pag. F-24
6.1.b Interventions d'entretien ordinaire .............. Pag. F-24
6.1.b - a Nettoyage externe (quotidiennement) . Pag. F-24
6.1.b - b Nettoyage du plan réfractaire
(quotidiennement) ................................................ Pag. F-24
3
6.1.c Interventions d'entretien programme ......... Pag. F-25
6.1.c - a Toutes les 600 heures nettoyage
soigneux de la chambre ........................ Pag. F-25
6.1.c - b Tous les 2 ans ....................................... Pag. F-25
6.1.d Interventions d'entretien d'apres necessite Pag. F-25
6.1.d - a Remplacement du porte-lampe ............ Pag. F-25
6.1.d - b Remplacement lampe ........................... Pag. F-26
6.1.d - c Remplacement des résistances ciel
ou surface inférieure ............................. Pag. F-26
6.1.d - d Remplacement ressort porte ................ Pag. F-27
6.1.d - e Remplacement verre porte ................... Pag. F-28
CHAPITRE .................................................
4
Chapitre destinée au technicien
7.1 DEMONTAGE DU FOUR ................................... Pag. F-29
7.2 DEMOLITION DU FOUR .................................... Pag. F-29
7.3 ELIMINATION DES SUBSTANCES NOCIVES . Pag. F-29
SCHEMA ELECTRIQUE MM/D-E 435 - V400-230
Triphasé / V230 Monophasé ................................ Pag. F-30
SCHEMA ELECTRIQUE MB/D-E 835 - V400 ............ Pag. F-31
5
LEGENDA FOURS MM435 E/D ................................. Pag. F-35
LEGENDA FOURS MB 835 E/D ................................. Pag. F-35
.Pag.F-20
6
7
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