Conselhos Úteis De Cozedura - Bosch PCP615B90E/07 Instrucciones De Funcionamiento

Conselhos úteis de
cozedura
Queimador
Queimador de
chama dupla ou
tripla
Queimador rápido
Queimador semi-
rápido
Queimador auxiliar Cozer: guisados,
Muito forte Forte
Ferver, cozer,
assar, dourar,
arrozes, comida
asiática (Wok).
Escalope, bife,
tortilha, fritos.
Batatas ao vapor,
legumes frescos,
guisados, massas.
arroz-doce,
caramelo.
Médio
Reaquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozinhados.
Arroz, bechamel,
ensopados.
Reaquecer e manter quentes:
pratos cozinhados e efectuar guisados
delicados.
Descongelar e
cozer lentamente:
legumes, frutas,
produtos
congelados.
Lento
Cozedura a vapor:
peixes, hortaliças.
Fazer/derreter:
manteiga,
chocolate, gelatina.
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