Sharp R-772 Manual De Instrucciones página 83

Recette 3.
Gratin de poisson au brocoli
Ingrédients: pour 500 g de poisson:
2 CS de jus de citron
1 CS de beurre.
2 CS de farine
300 ml de lait.
aneth haché, sel et poivre.
250 g de brocoli surgelé.
100 g de gouda râpé (45 % M.G.).
Programme numéro NO-3.
Rôti de porc
Quantité: 0,6 - 2,0 kg
Ustensiles: Trépied bas
Incrément: 100 g
Temp. initiale des aliments: 5° C, Réfrigérés.
Ingrédients: pour un rôti de porc maigre de 1 kg.
1 gousse d'ail écrasée.
2 cuill. à soupe d'huile.
1 cuill. à soupe de paprika, doux.
une pincée de cumin en poudre.
1 cuill. à café de sel.
Menus conseillés: Rôti de porc maigre.
Programme numéro NO-4.
Brochettes grillées
Quantité: 0,2 - 0,8 kg
Ustensiles: Trépied haut
Incrément: 100 g
Temp. initiale des aliments: 5° C, Réfrigérés.
Menus conseillés: Brochettes d'assortiment de viande.
TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
Préparation:
• Laver et sécher le poisson. L'arroser de jus de citron et saler.
• Réchauffer le beurre et la farine dans une casserole ronde
à découvert pendant environ 1-1
• Ajouter le lait et bien mélanger. Faire cuire à nouveau à
découvert pendant 3-4 minutes à 900 W. Après la
cuisson, remuer et assaisonner d'aneth, saler et poivrer.
• Décongeler le brocoli dans une terrine pendant 4-6 minutes
à 900 W. Après décongélation, placer le brocoli dans
un plat à gratin et poser le poisson au-dessus. Assaisonner.
• Verser la sauce et parsemer de fromage
• Placer sur le trépied bas et faire cuire au programme
automatique No 2 pour "Filet de poisson gratiné".
Préparation:
• Utiliser de préférence un rôti de porc maigre.
• Mélanger tous les ingrédients et les étaler sur le
porc.
• Mettre le porc sur le trépied bas.
• Au signal sonore, retourner le rôti.
• Après la cuisson, laisser reposer le rôti dans du
papier aluminium pendant environ 10 minutes.
Préparation:
• Préparer les brochettes. (Voir le livre de recettes de
SHARP ci-joint).
• Mettre les brochettes sur le trépied haut.
• Au signal sonore, retourner les brochettes.
• Après la cuisson, disposer les brochettes sur un
plat et servir.
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minutes à 900 W.
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