Bedienungsanleitung - Tribest sousvant Manual De Uso

BEDIENUNGSANLEITUNG

Bedienfeld des Tribest Sousvant
Das Bedienfeld des Tribest Sousvant wird in Abbildung 1 gezeigt und dient als Verweis in den
folgenden Abschnitten.
Vorbereitung der Lebensmittel zum Kochen
Beginnen Sie zur Sicherheit und um die besten Ergebnisse zu erhalten stets mit frischen oder
frisch eingefrorenen Lebensmitteln.
Um Lebensmittel Sous-Vide zu garen, müssen sie in einem geeigneten Beutel eingeschweißt
sein. Die Luft wird dem Beutel entzogen, was dazu beiträgt, dass der Beutel nicht im Wasser
schwimmt, dass die Oxidationsreaktionen beim Garen in den Lebensmitteln verringert werden
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und es gewährleistet, dass eine effiziente Wärmeübertragung zwischen den Lebensmitteln und
dem Garwasser beibehalten wird. Vakuumverschlussbeutel funktionieren am besten und sind von
verschiedenen Herstellern erhältlich, es können aber auch normale Zip-Seal-Beutel verwendet
werden. Vergewissern Sie sich, dass der Beutel und das Verschlusssystem Ihrer Wahl den Gartem-
peraturen standhalten können.
Den Garbehälter mit Wasser füllen
Der Garbehälter sollte mit sauberem Leitungswasser
gefüllt werden. Der Garbehälter kann leicht gefüllt werden,
indem man ihn einfach an seinen beiden großen Griffen
vom Kochblock hebt und neben den Wasserhahn oder
eine andere verfügbare Quelle für sauberes Wasser stellt.
Füllen Sie ihn auf die gewünschte Höhe auf und bringen
Sie ihn wieder zum Block zurück.
Wenn Sie den Behälter wieder auf den Block setzen,
vergewissern Sie sich bitte, dass die Wasserventile des
Behälters fest in den Einsatzvertiefungen sitzen. Wir
empfehlen, den Behälter nicht mehr als zu 2/3 zu füllen,
um einen Wasserüberlauf zu vermeiden, wenn die Beutel
mit den Lebensmitteln hineingegeben werden.
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