Descripción Aparato - Ugolini MINIGEL PLUS 1 Manual De Servicio

El presente Manual de Servicio está destinado de forma exclusiva al uso interno por parte del fabricante, a su servicio de
asistencia técnica o, de todas formas, a personas con una categoría similar, para prevenir cualquier riesgo.
En el presente manual se describen los procedimientos de regulación, mantenimiento y reparación del distribuidor. Para
las operaciones de uso ordinario a cargo del operador tomar como punto de referencia el Manual de Instrucciones que se
suministra con cada distribuidor.
1 DESCRIPCIÓN APARATO
El distribuidor está destinado a la producción de bebidas congeladas o heladas como por ejemplo granizados, sorbetes y helados.
En la parte inferior del distribuidor se encuentra el sistema de refrigeración formado por un compresor (1), un condensador (3), los
correspondientes ventiladores (2) y una electroválvula para la apertura y el cierre del circuito de enfriamiento. En la parte inferior del
distribuidor se encuentran además las tarjetas electrónicas destinadas al control del funcionamiento (14) y (16) y el transformador
de alimentación (15) tanto de las tarjetas electrónicas como del motorreductor para el accionamiento de los mezcladores.
En la parte superior se encuentra el recipiente transparente (8) destinado al producto a preparar en cuyo interior se encuentran el
mezclador (7) y el cilindro evaporador (5), es decir, el órgano destinado a enfriar el producto. Además en la parte posterior, se
encuentra el motor eléctrico (4) y el reductor destinados a mover el mezclador, el ventilador de deshielo del recipiente (10) y
finalmente las eventuales lámparas led.
El distribuidor dispone también de un interruptor general de encendido situado en la parte inferior del bastidor, en el lado izquierdo.
Además de ello, cada recipiente dispone de un panel de mandos, situado debajo del grifo de erogación de suministro, cuyas
funciones se describen a continuación.
MINIGEL PLUS 1/2/3
El modelo MiniGEL plus, en producción desde 2014, se diferencia del modelo básico por los siguientes aspectos:
· sistema de mezcla potenciado;
· sensor de vaso para mejorar la distribución del producto;
· display gráfico para visualizar más datos;
· software mejorado para mejorar la gestión del producto;
temporizador para la programación del funcionamiento.
&
figura 1
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