Beschreibung Der Maschine - BIANCHI VENDING BVM 348 Manual De Uso

DEUTSCH
3.

BESCHREIBUNG DER MASCHINE

3.1. Gebrauch der Maschine
Die von Ihnen gekaufte gewerbliche Espressomaschine eignet sich für die Herstellung von Kaff ee,
heißem Wasser und Dampf.
Die Herstellung der oben genannten Produkte kann ausschließlich mit den im vorliegenden
Handbuch beschriebenen Techniken und Vorgehensweisen ausgeführt werden.
3.2. Hauptbestandteile
Die Bestandteile der Maschine können je nach gekauftem Modell unterschiedlich sein. Folgende
Modelle sind im Handel:
Abb. 01 = Lucia Modell Hebel 3 Gruppen
Abb. 02 = Lucia Modell Hebel 2 Gruppen
Abb. 03 = Lucia Modell Dosierer 2 Gruppen
Abb. 04 = Lucia Modell Dosierer 3 Gruppen
Die aufgeführte Liste beinhaltet alle Bestandteile, die auf den verschie-
denen Modellen vorhanden sein können. Nicht alle Bestandteile sind auf
beiden Versionen vorhanden.
A Dampfausgaberegler LINKS
B Dampfausgaberohr LINKS
C Hauptschalter
D Kontrolllampe Widerstand Boiler
E Ausgabetaste Heißwasser (Nur Modell Hebel)
F Einschaltung beheizte Tassenabstellfl äche
G Wasserausgaberohr
H Brühgruppe
(in variabler Anzahl je nach gekaufter Maschine - siehe Tabelle technische Daten)
I Ausgabevorrichtung
I-1 Ausgabehebel (einer pro vorhandener Brühgruppe nur beim Modell Hebel)
I-2 elektronisches Bedienfeld (ein Bedienfeld pro vorhandener Brühgruppe nur beim Modell
Dosierer)
L Fläche für die Ablage und die Erwärmung der Tassen
M Schutzleiste aus transparentem Kunststoff für die Tassen.
N Druckmesser Pumpendruck
O Druckmesser Boilerdruck
P Abtropfschale mit Rost
Q Dampfausgaberegler RECHTS
R Dampfausgaberohr RECHTS
S Anzeige Wasserfüllstand im Boiler
3.3. Technische Daten
Nachfolgend werden die Daten und die technischen Eigenschaften aufgeführt.
Modell
Abmessungen H x B x T - (mm).
Gewicht (kg) (leere Maschine)
Max. Stromverbrauch (W).
Betriebsspannung (V).
Betriebsbedingungen.
Anzahl Brühgruppen
Fassungsvermögen Boiler (Liter)
Pumpendruck
Druck Wasseranschluss
Hinweis: Der Hersteller behält sich das Recht vor, eventuelle Änderungen
an der Maschine ohne Vorankündigung vorzunehmen.
www.vendival.com
Lucia 2 Gruppen Lucia 3 Gruppen
445 x 760 x 605 445 x 1000 x 605
64 80
Siehe Typenschild auf der Seitenwand der Maschine.
Temperatur (Min. 10°C - Max. 40°C)
Feuchtigkeit (unter 90%)
2 3
12 21
Max. 1,5 MPA (15 bar) Max. 1,5 MPA (15 bar)
Min. 0,15 MPA (1,5 bar)
Max. 0,8 MPA (8 bar)
Achtung! Jede Änderung und/oder der Zusatz von Zubehör muss vom
Hersteller ausdrücklich genehmigt und unter der Leitung des Herstellers
ausgeführt werden.
3.4. Serienausstattung
Nachfolgend werden die Zubehörteile aufgeführt, die serienmäßig für einen störungsfreien Be-
trieb mit der Maschine geliefert werden.
Zubehör
Filterhalter 2 Portionen (Abb. 07)
Filterhalter 1 Portion (Abb. 08)
Filter 2 Portionen (Abb. 07)
Filter 1 Portion (Abb. 08)
Blindfi lter (Abb. 11)
Abfl ussschlauch (Abb. 10)
Zufl ussschlauch (Abb. 05)
Stromanschlusskabel (Abb. 09)
3.5. Mechanische Schutzvorrichtungen
- Vollständige Schutzabdeckung der heißen Teile und des Dampf- und Heißwassererzeugers.
- Arbeitsfl äche mit Rost und Abtropfschale.
- Überlaufventil auf der Wasseranlage und Sicherheitsventil im Boiler.
- Rückschlagventil auf der Wasseranlage, um Rückfl üsse in das Versorgungsnetz zu vermei-
den.
3.6. Elektrische Schutzvorrichtungen
- Niederspannungs-Steuertastatur.
- Kontrolllampe für Übertemperatur Widerstand Boiler.
- Sicherung auf elektronischer Karte.
3.7. Vibrationen
Die Maschinen sind mit Vibrationsdämpfungsfüßen ausgestattet. Unter normalen Betriebsbe-
dingungen werden keine für den Bediener und die Umgebung schädlichen Vibrationen erzeugt.
42
42
Telf. 902 07 07 59 - Whatsapp 615 35 50 96
Lucia 2 Gruppen Lucia 3 Gruppen
Anz. 2 Anz. 3
Anz. 1 Anz. 1
Anz. 2 Anz. 3
Anz. 1 Anz. 1
Anz. 2 Anz. 3
Anz. 1 Anz. 1
Anz. 1 Anz. 1
Anz. 1 Anz. 1