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SOMMAIRE
1. Introduc on .................................................................................... 33
1.1 Mésures de Sécurité.............................................................................................33
1.2 Composants Principaux ........................................................................................35
1.3 Caracterís cas Técnicas .........................................................................................36
2 . Installa on et Pré Opéra on .......................................................... 36
2.1 Installa on ...........................................................................................................36
2.2 Pré Opéra on .......................................................................................................36
2.3 Procédure d' Alimenta on ....................................................................................37
3. Opéra on ....................................................................................... 37
3.1 Démarrage ............................................................................................................37
3.2 Assemblage des Composants Internes de la Tête de Hachage .............................37
3.3 Ne oyage .............................................................................................................38
3.4 Ajustage et Subs
u on des Composants .............................................................39
4. NOTIONS GENERALES DE SECURITE ................................................ 40
4.1 Pra ques Fondamentales pour l' Opéra on .........................................................40
4.2 Précau ons et Observa ons Avant de Démarrer la Machine ................................41
4.3 Inspec on de Rou ne ..........................................................................................41
4.7 Aver ssements ....................................................................................................42
4.4 Opéra on .............................................................................................................42
4.5 Aprés la Fin du Travail ...........................................................................................42
4.6 Entre ent .............................................................................................................42
5. Analyse et Solu on de Problèmes .................................................... 43
5.1 Problèmes Causes et Solu ons ....................................................... 43
6. Diagramme Électrique ..................................................................... 44
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE ................................................... 45
SKYFOOD'S LIMITED WARRANTY ......................................................... 47
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICIO ................................................. 48
REGISTRO DE GARANTIA SKYFOOD ...................................................... 50
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2. INSTALACIÓN Y PRE-OPERACIÒN
2.1 Instalación
Los Molinos de Carnes deben ser instalados en una superficie nivelada y estable, con de
preferencia una altura de 850mm.
Verifique el voltaje de la red eléctrica a la cual el Molino de Carnes será conectado, debe
ser igual aquel de la maquina.
El cable de alimentación no posee enchufe .
El enchufe deberá ser instalado de acuerdo con la potencia de la maquina y las leyes
locales .
2.2 Pre operación
IMPORTANTE
Al ensamblar la Boca completa no apriete demasiadamente el Volante, de esta
forma evitase el trabamiento o la quiebra de los componentes internos.
Verifique si la maquina está firme en su posición. Antes de la primera operación se debe
lavar las partes que entran en contacto con el alimento a ser procesado con agua y jabón
neutro. Para tanto, proceda de la siguiente forma:
2.2.1 Remueva la bandeja Nº04 (Fig.02), para facilitar la re rada de la Boca.
2.2.2 Remueva el Volante Nº06 (Fig.02) y luego los componentes internos randolos para
afuera.
2.2.3 Lave los componentes y vuelva a montarlos de acuerdo con el ítem 3.2 Figura 03
2.3 Procedimiento para la Alimentación
IMPORTANTE
En ninguna circunstancia use instrumentos o las manos, para empujar la
carne aser procesada para el interior de la boca . Para eso use el empujador No.05
(Fig. 02 ). La carne al estar adentro de la boca , ene la función de lubricar y enfriar
los componentes internos de la misma . Por eso , no deje la maquina prendida a
vacío, pues ella calentará demasiadamente y dañará los componentes .
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