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3.3 Limpieza
3.3.1 Desligue la maquina y desconéctela de la red eléctrica
3.3.2 Remueva el Volante Nº 07 (Fig.03) y todos los componentes internos de la Boca.
3.3.3 Afloje la manija ubicada en la lateral de la maquina para remover la Boca Nº01
(Fig.03).
3.3.4 Lave todos los componentes con agua caliente y jabón neutro.
3.3.5 Para ensamblar la Boca, repita la secuencia arriba de manera inversa.
No guarde la Boca con carne en su interior.
3.4 Ajustes y sus tución de los componentes
3.4.1 Afilar discos y cuchillas
Un buen filo en los discos y en las cuchillas hace que la maquina trabaje con menos esfuerzo,
y consecuentemente aumenta la vida ú l de sus componentes. Para afilar procure un
asistente técnico para hacer el filo.
3.4.2 Caja de Engranajes
Los Molinos de Carnes son maquinas que trabajan con caja de reducción lubricada en
aceite.
Para garan r una mayor vida ú l de la maquina, verifique a cada 5.000 horas el nivel de
aceite, para eso lleve la maquina a un asistente técnico.
La can dad de aceite usada en los Molinos de Carne Mod. PSE-12 y PCI-22G, es de 180 ml,
siendo recomendado el uso de aceite UNITRON 140 – CASTROL, o similar, con viscosidad
(SAE 140,APIGL – 4, ANP 1006).
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IMPORTANTE
5. Problemas, Causas e Soluciones
El Molino de Carne fue diseñado para que necesite un mínimo de manutención. Sin
embargo, pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al desgaste
natural causado por su uso.
Caso haya algún problema con su maquina, verifique la Tabla – 02 abajo, donde
están indicadas algunas soluciones recomendadas.
PROBLEMAS
Falta de uno de los componentes
El producto procesado sale
de la Boca, o montaje incorrecto
reventado
de los mismos
Falta de energia eléctrica
Problemas en el circuito
El Gusano para durante la
eléctrico interno o externo de la
operación
maquina
Engrenajes gastas o quebradas
Problemas en el motor eléctrico
Olor a quemado y/o humo
o otras partes eléctricas
La maquina se prende pero
Capacitor de par da do motor
demora para que el interior de
danificado
la boca comience a girar
Componentes de la boca fuera
de su posición
Ruidos anormales
Falta de ajuste de los engranajes
Vacaciamento de aceite
Sistema de vedamiento dañado
TABLA 02
CAUSAS
SOLUCIONES
Verifique la secuencia de
montaje de acuerdo con
Figura 03
Consulte el item 3.4
Verifique si la enchufe esta en
su soquete, o si falta energía
eléctrica en la red
Llame el asistente técnico
Llame el asistente técnico
Llame el asistente técnico
Llame el asistente técnico
Corrija la posición de los
componentes conforme Figura
03
Llame el asistente técnico
Llame el asistente técnico
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Capítulos
