Congelado
y almacena-
miento
Almacenamiento
de
3roductos
congelados
No vuetva a congetar producto
que se encuentran
en et proceso
de descongetamiento
o ya
descongetados.
Hierva o frite los
productos
antes de votvertos
a congetar.
No congete los productos
tratados
de este modo pot
et periodo de tiempo maximo
permitido
para ta especie en
cuestbn.
Si compra
productos
congetados:
controte siesta
da_ado et
embataje.
Controte
ta fecha de venci
miento.
La temperatura
det congetador
en et supermercado
debe haber
sido inferior a los 0 ° F (18°C).
Si asi no fuera, se reduce ta
durabitidad
det producto
congetado.
Compre
los alimentos
congetados
al Ottimo.
Envuetvalos en papet de
perbdico
o cotOquetos en una
botsa termica
para ttevartos
a su domicitio.
Ltegado a su domicitio,
cotoque
los productos
congetados
in
mediatamente
en et congetador.
Consuma
los productos
antes
que caduque
ta fecha de
vencimiento.
Congele alimentos
usted mismo
Congete exctusivamente
atimentos
frescos y sin da_os.
Para evitar que los alimentos
pierdan
su sabot o se sequen, cobquetos
en
recipientes
hermeticos.
Los atimentos
debe congetarse
a
estado sOtido a ta brevedad
posible.
Como envolver
los ali-
mentos correctamente
13
Cotoque et alimento en et
envottorio.
13
Presione et envottorio
hasta
evacuar todo et aire det mismo.
13
Cierre hermeticamente
et
envottorio.
13
Identifique
el envottorio
especifi
cando contenido
y fecha de
congetamiento.
Los productos
siguientes
son
inadecuados
para envoltorio:
Papet para envotver, papet que
rechaza tas grasas, cetofan, cajas
usadas, y cajas usadas para hacer
compras.
Los productos
siguientes
son
adecuados
para envoltorio:
Lamina ptastica, laminas de
potietiteno,
laminas de aluminio,
recipientes
para congetador.
Estos productos
puede adquirirtos
en su vendedor.
Los productos
siguientes
son
adecuados
para sellar
los
alimentos
envueltos:
Bandas de goma, clips ptasticos,
cuerdas,
cintas adhesivas
que
resisten et frio o simitares.
_TLos
sacos de potietiteno pueden
laminas settadoras.
Descongelando
ali-
mentos
congelados
Dependiendo
det tipo y propOsito
det alimento,
descongete:
a temperatura
ambiente,
en et refrigerador,
en un homo etectrico con o sin
circulaciOn de aire,
en et homo de microondas.
Alimentos
Manteca
Lechey crema
Quesocremoso
Quesoserrano
Quesoduro
Buevos
Frescos,
C OB
cascara
Yemasy clarascrudas
Mayonesa
Chorizo
Abiert0
Cerrad0
Tocino
Carnes
Comidasenvasadas
al vacio (cerradas)
CornedBeef
Camevacuna,ternera,
ovejao porcina
Fresca
C0cida
Ayes
Frescas
C0cidas
Tiempode al-
macenamiento
6 a 9 meses
Nose
recomienda
4 a 6 meses
iNo congelar!
9 a 12 meses
iNo congelar!
1 a 2 meses
1 a 2 meses
1 mes
1 a 2 meses
3 a 4 meses
1 mes (seco)
4 a 12 meses
2 a 3 meses
9 a 12 meses
4 a 6 meses
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