Descripción Técnica - TecniDelta MAYOR 1720 2G Manual De Usuario

4. DESCRIPCIÓN TÉCNICA
4.1 PRINCIPIOS DE FUNCIONAMENTO
La máquina para café expreso está compuesta esencialmente por los siguien-
tes elementos:
„ CALDERA
Sirve para contener el agua caliente y vapor. Está construido en aleación de
cobre con poco plomo.
„ GRUPO DISTRIBUIDOR CON TUBO TÉRMICO DEDICADO
El grupo erogador de café es el componente en que, enganchando el porta-fil-
tros, cuando llega el agua caliente, tienen lugar las fases de infusión y eroga-
ción de bebidas. El tubo térmico, uno para cada grupo expreso, cuando bajo el
agua en la caldera, permite tomar agua de la red a la temperatura más apro-
piada en un corto plazo evitando desequilibrios térmicos dentro del sistema.
„ FUENTE DE CALOR
Es una resistencia eléctrica sumergida en la caldera que permite calentar agua
y producir vapor.
„ BOMBA ELÉCTRICA
Este aparato sirve para aumentar la presión en la red, que generalmente es
insuficiente para las necesidades de la máquina, hasta que alcance una presión
de 9 bar, ideal para extraer el mejor café;
„ LANZA DE VAPOR
Por donde sale el vapor necesario para calentar leche, agua y hacer capuchino,
indispensable en la preparación del chocolate.
„ LANZA DE AGUA CALIENTE
Provee de agua caliente para preparar bebidas calientes como té o infusiones.
„ APARATOS DE CONTROL
Manómetros: muestran la presión en la caldera y la presión a la que opera la
bomba.
NTC: Componente destinado a control de temperatura de los termobloqueos.
Cuando se alcanza la temperatura programada, el termobloco deja de ser ali-
mentado, recomenzando a ser alimentado cuando desciende la temperatura
programada. La temperatura se programa a través de la placa central
Termostato: funciona como un mecanismo de seguridad, cortando la alimenta-
ción à la fuente de calor, en caso de sobrecalentamiento.
„ CONMUTADOR
En la posición "OFF" no existe alimentación eléctrica para pasar a los compo-
nentes de la máquina, encontrándose la máquina apagada. Al accionar el inter-
ruptor a la posición "ON" que encender el display y los LED de iluminación. En
el display encontrará un icono que permite conectar el equipo.
„ TECLADO 6 FUNCIONES
Para obtener diferentes dosis de café o café continúo. (Grifo de agua caliente).
42
ES