Philips HR 7712 Manual De Instrucciones página 31

Hierbas
- picadas
Huevo
- batido (clara) 4 huevos
- batido (com- 4 huevos
pleto)
Legumbres
- en puré 500 g
Manzanas 500 g
- puré
- cortadas
- ralladas
Masa (bollería) 400 g
harina
Masa (pan) o 500 g
con levadura harina
Masa (tarta, 300 g
pastelería) harina
Mayonesa 3 huevos
M 2 £ Laven y sequen las hierbas.
Usen huevos a la temperatura
I
2
ß
ambiente.
I
2
ß Procuren que recipiente y batidores
estén libres de grasa.
Usen legumbres cocidas. Podrán añadir
I 2
£ un poco de líquido para mejorar la
consistencia.
I 2
£ Manzanas cocidas en puré (compota).
V
M 1/2 Manzanas crudas cortadas en cubitos
I
2
¶ de 3 cm de lado.
I 2
£
Usen mantequilla o margarina frías.
Corten la mantequilla o margarina en
trozos de 2 cm. Echen en el recipiente
todos los ingredientes a la vez. Mezclen
hasta que la masa forme una bola (al
cabo de unos 30 segundos). Dejen que
se enfríe la masa antes de seguir el
proceso.
I
2
© Poner todos los ingredientes secos en
el recipiente y mezclar durante 5
segundos. Añadir agua mientras se
mezcla. Máximo tiempo de amasado:
1,5 minutos. Puedan acabar
manualmente el amasado.
Amasen el relleno para el pan con la
pasta hecha a mano.
£
M 2 Usen mantequilla o margarina fría y
agua también fría. Echen la harina en el
recipiente, cubriéndola con 2 cm de
trozos grandes de mantequilla o marga-
rina. Mezclen todo con la velocidad 2
hasta que la mezcla parezca pan
rallado. Agreguen después agua, a la
vez que siguen agitando. Paren en
cuanto la masa forme una bola (unos 15
segundos). Dejen que se enfríe la masa
antes de seguir el proceso.
I 2
£ Usen los ingredientes a la tempera-
tura ambiente. Batan los huevos
(yemas) con vinagre o zumo de limón y,
si quieren, hierbas, durante 10 s.
Agreguen después 175 ml de aceite a
través de la tapa de la jarra. Dejen de
echar cuando el aceite esté completa-
mente mezclado. Podrán controlar el
espesor ajustando la relación
huevo/aceite. Usen por lo menos una o
dos yemas.
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Salsas, sopas,
guarniciones, mante-
quilla sazonada.
Pudding, soufflé, me-
rengues, guarniciones.
Huevos revueltos,
tortillas.
Purés, sopas.
Alimentos infantiles y
de bebés.
Pastas, ensaladas.
Tarta de manzana,
bizcochos, flanes de
fruta.
Pan, brioche, pizza,
tartas.
Tartas de frutas,
budín de manzana,
tartas, quiche.
Para patatas fritas,
ensaladas, cocktails,
fondue y salsas de
barbacoa.