σπρια
- πουρέ
500 γρ.
Τοµάτες
- πουρέ
750 γρ.
Λαχανικά
(αµαγείρευτα)
- κ ψιµο σε
500 γρ.
κοµµάτια
- πουρέ
500 γρ.
(µαγειρεµένα)
- πουρέ
750 γρ.
Κτυπητή
κρέµα
- κτύπηµα
500 ml
Χρησιµοποιείστε
I
2
£
µαγειρεµένα φασ λια ή
µπιζέλια. Μπορείτε να
προσθέσετε λίγο υγρ
για µεγαλύτερη συνοχή.
Κ ψτε πρώτα τις τοµάτες
I
£
2
σε 4 κοµµάτια.
Κ ψτε τα πρώτα.
£
M
- 2
I
1/2
£
K ψτε τα πρώτα.
I
£
1/2
I
-
Χρησιµοποιείστε κρέµα
ß
1/2/1
που έχει κρυώσει σε
θερµοκρασία ψυγείου.
∆ουλέψτε τουλάχιστον
125 ml. Αρχίστε µε την
ταχύτητα 1. Αλλάξτε στην
ταχύτητα 2.
είναι σχεδ ν έτοιµη,
επιστρέψτε στην ταχύτητα 1.
ταν η κρέµα
65
Πουρέ, σούπες.
Σάλτσες, σαλάτες.
Σαλάτες, ωµή τροφή,
σούπες.
Πουρές λαχανικών,
σούπες.
Σούπες, σάλτσες.
Γαρνίρισµα, κρέµα,
µίγµατα παγωτού,
γλυκίσµατα.