Élelmiszer Vákuumozása; Készülék Felhasználási Útmutató; A Készülék Elhelyezése; Elektromos Csatlakozás - Proficook PC-SV 1126 Instrucciones De Servicio

Élelmiszer vákuumozása
A vákuumozás megóvja az élelmiszer eredeti ízét és aromá-
ját. Amikor összetevőket, pl. fűszereket vagy növényeket ad a
fóliatasakhoz, az íz még intenzívebbé válik.
• Kizárólag vákuumozásra alkalmas és hőálló fóliatasako-
kat használjon. Más tasakok nem garantálják a szüksé-
ges zárást.
• A hegesztővarrat területét tartsa szárazon és tisztán. Ke-
rülje a ráncosodást. A ránc bármely helyen szivároghat!
• Egy szaküzletben vásárolhat vákuumos fóliahegesztőt.
A termékkínálatunkból a PC-VK 1080 vákuumozót és a
megfelelő pótzacskókat és fóliákat javasoljuk. Lépjen kap-
csolatba a forgalmazóval.
- PC-VK 1080 vákuumos záró
Cikkszám: 501 080
- Pótzacskó, méret: 22 x 30 cm
Cikkszám: 8 910 151
- Pótzacskó, méret: 28 x 40 cm
Cikkszám: 8 910 152
- Fóliatekercs, méret: 28 cm x 6 m
Cikkszám: 8 910 155
Készülék felhasználási útmutató
A készülék elhelyezése
• Helyezze a készülékkel használni kívánt edényt csúszás-
mentes, sima és hőálló felületre.
• Ügyeljen rá, hogy a készülék és a hálózati kábel ne le-
gyen forró felületekre vagy hőforrások közelébe helyezve
(pl. tűzhely, főzőlap).
Elektromos csatlakozás
• Mielőtt bedugná a csatlakozót a konnektorba, ellenőrizze,
hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a készülék fe-
szültségével. A keresett információt a névtáblán találja.
• Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelően földelt
csatlakozóba.
Funkciógombok
A készüléken található gombok érintőgombok. Az ujjával
óvatosan érintse meg a gombokat az adott funkció végrehaj-
tásához.
Gomb Funkció leírása
A készülék be- / kikapcsolása / A melegítési
fázis indítása; főzési idő indítása / folyamat
leállítása
Amennyiben ki kívánja kapcsolni a készülé-
ket, vagy le kívánja állítani az aktuális folya-
matot, tartsa hozzávetőeg 3 másodpercig
lenyomva a gombot.
A következő beállítási menüpont kiválasztása
(Vízhőmérséklet
Bekapcsolás után minden gomb megnyomását egy sípolás
követi.
PC-SV1126_IM
Óra Perc)
Rögzítőcsipesz
A csipesz használatával rögzítse a Sous Vide főzőkészüléket
egy megfelelő edényre. Az edénynek 6 és 15 liter közötti
űrtartalommal kell rendelkeznie. Ahhoz, hogy a készüléket a
csipesszel biztonságosan rögzíteni tudja, gondoskodjon arról,
hogy az edény oldalfalmagassága legalább 15 cm legyen.
(Lásd a 4.oldal A. ábráját)
Vízmennyiség
• Először a Sous Vide főzőkészüléket rögzítse az edény-
hez, majd ezt követően helyezze az élelmiszert az edény-
be. Töltse fel az edényt vízzel a készüléken található MAX
jelzésig. Ez biztosítja, hogy a hőmérséklet a beállított hő-
mérsékletérték +/- 1 °C-os tartományában maradjon.
• A lezárt ételt mindig be kell fedni vízzel.
• Amennyiben az élelmiszert légbuborékok miatt nem lepi
el a víz, helyezzen súlyt (pl. tányért) a tasakra.
• Amennyiben a vízszint a MIN jelzés alá esik, bekapcsol a
hőmérséklet-szabályozó egység. Ekkor sípoló hang hall-
ható és a készülék kikapcsol. A „
a kijelzőn. Ezért ügyeljen arra, hogy a víz szintje mindig
a MIN és MAX jelzés közé essen. Ezt követően újra kell
kezdeni a folyamatot.
Főzési idő kiválasztása
• A főzési idő függ az étel vastagságától. Az idő függ az étel
mennyiségétől és állagától is. Ennek megfelelően a követ-
kező időbeállítások csak útmutató értékek, és az ízlésnek
megfelelően kell azokat igazítani.
• Fagyasztott élelmiszerek esetén növelje az időt legalább
20 %-kal.
• Kemény hús esetén duplázza meg az időt.
FIGYELMEZTETÉS:
A táblázatban szereplő hőmérsékleti értékek nem csök-
kenhetnek le!
– Hús: Hőmérséklet 58 °C - 62 °C
Vastagság
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
– Szárnyas: Hőmérséklet 63 °C - 65 °C
Vastagság
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
" üzenet jelenik meg
Idő percekben
30
45
95
120
180
250
Idő percekben
20
40
75
90
59
19.09.16