Berkel RED LINE Serie Manual Del Usuario página 58

dikteregelaar in de veilige
stand, verplaats de vlees-
tafelsteun helemaal naar
achteren in de richting van
de gebruiker; 2) gebruik de
hendel voor het deblokke-
ren van de vleestafel met
de vleestafelsteun helemaal
naar achteren verplaatst, om
de vleestafel van de vlees-
tafelsteun te verwijderen.
Om de handeling correct te
kunnen verrichten kan het
nodig zijn dat u tegelijkertijd
de knop van de dikteregelaar
net iets uit de veilige stand
moet draaien; 3) verwijder
de vleestafel door deze van
de steun te schuiven (Afb. B);
- de mesplaat:
1) laat de mesplaat met de
speciieke knop 90° linksom
draaien; 2) een veer zorgt
ervoor dat de mesbescher-
ming eenvoudig kan worden
verwijderd (Afb. C);
- kroon:
verwijder de kroon in de
richting die in de afbeelding
is aangegeven(Afb. D);
- slijpapparaat:
verwijder het slijpapparaat
door het omhoog te trekken
(Afb. E).
OPGELET! Scherp mes, ge-
vaar voor snijwonden! We
!
adviseren om beschermende
handschoenen te dragen voor
de reiniging van de slijpzone,
de vleestafel, de vleesklem en
het mes.
Maak het volgende schoon:
- mes: druk een vochtige doek
tegen het oppervlak van het
mes en verplaats de doek aan
de zijde van de mesplaat en
aan de andere zijde langzaam
vanuit het midden naar buiten,
zie de afbeelding (Afb. F). Maak
het mes op dezelfde wijze
58
droog met een droge doek;
- veiligheidsring: maak de zone
tussen het mes en de veilig-
heidsring schoon met een half-
zacht nylon borsteltje;
- machinebehuizing: maak de
machinebehuizing schoon met
een vochtige doek of een spons
en spoel met water af. Maak
zorgvuldig droog.
Hermonteer vervolgens:
- slijpapparaat:
breng het slijpapparaat aan
zoals is aangegeven in de af-
beelding (Afb. G) tot het de
juiste stand heeft bereikt;
- kroon:
Breng de kroon nauwgezet
op diens plaats aan zoals is
aangegeven in de afbeelding
(Afb. H);
- de mesplaat:
1) hermonteer de mesplaat
volgens de afbeelding; 2)
laat de mesplaat 90 graden
rechtsom draaien tot deze in
de originele stand wordt ge-
blokkeerd (Afb. I);
- vleestafel (uitsluitend voor
machines met mechanisme
voor de verwijdering van de
vleestafel):
breng de vleestafel op de
wagen aan. Veriieer of de
bevestigingshendel
originele stand terugkeert.
Controleer of de dikterege-
laar correct werkt en of de
wagen ongehinderd kan be-
wegen.
ONDERHOUD
Mes slijpen
De regelmaat en de duur van
het slijpen hangen af van het
gebruik van de apparatuur.
OPGELET! We advise-
ren om de aanwijzingen
!
nauwgezet te volgens als de
machine is voorzien van een in-
gebouwd slijpapparaat. Neem
contact op met de fabrikant
of een van de erkende service-
centra (zie SERVICE) als dit
niet het geval is).
Volg de aanwijzingen voor het
slijpen:
1. plaats de knop van de dik-
teregelaar in de veilige stand
(Afb. A);
2. verplaats de vleestafel hele-
maal naar achteren (Afb. L);
3. haal het slijpapparaat om-
hoog (Afb. M), laat het draaien
en plaats het in de slijpstand
(Afb. N);
4. laat het slijpapparaat los;
5. start het mes met een druk
op de startknop;
6. slijp het mes door de knop
van de slijpsteen 10-15 secon-
den lang ingedrukt te houden
(Afb. O - 1);
7. laat de knop weer los;
8. trek 2-3 seconden lang aan
de knop van de ijne slijpsteen
(Afb. O - 2);
9. laat de knop weer los;
10. breng het mes tot stilstand
met een druk op de stopknop;
11. haal het slijpapparaat om-
hoog en draai het in de origine-
le stand;
in de 12. laat het slijpapparaat los
als het de juiste stand heeft
bereikt;
13. maak
schoon.
Smeren
Als de machine een bepaalde
periode lang gebruikt is, kan
het zijn dat u de geleiders van
de wagen moet smeren. We
adviseren om deze handeling
elke 3 maanden te verrichten.
Gebruik voor het smeren uit-
sluitend niet-zure olies (we
adviseren vaseline-olie). Geen
plantaardige olies gebruiken.
de snijmachine