Příprava Cappuccina - Clatronic KEB 2656 DS Instrucciones De Servicio

5....-05-KEB 2656 DS Neu
10. Po přibližně 2 minutách dosáhne voda správné teploty. Nyní prochází voda
kávovým práškem a dochází k přípravě espresa buďto v konvičce nebo v
šálcích.
11. Jakmile je proces spařování ukončen, vypněte přístroj tak, že stisknete
tlačítko „Espresso/Cappuccino". Kontrolní svítilna zhasne.
12. Před vyjmutím držáku filtru, např. pro vyčištění, se ujistěte, že nádržka na
vodu už není pod tlakem (viz oddíl Pozor - tlak).
Pozor - horký povrch:
Držák filtru se může během provozu zahřát na vysokou teplotu. K vyjmutí držáku
filtru jím pootočte doleva, až dojde k uvolnění držáku od přístroje.
Kovové součásti mají velkou tepelnou setrvačnost, tzn. že zůstanou horké po
dlouhou dobu. Abyste předešli popálení, podržte filtr pomocí speciální páky na
rukojeti v jeho poloze. Otočte držákem filtru a vyklepejte použitou dávku kávy.
Můžete jej rovněž zchladit, a sice tak, že jej necháte pod studenou vodou.
Chcete-li připravit další espreso, zkontrolujte, zda je nádržka na vodu prázdná a
že v ní není žádný tlak (viz oddíl Pozor - tlak). Odejměte držák filtru (f).
Vyprázdněte kovový filtr. Zopakujte kroky 2 - 4 popsané v tomto oddílu.
Jestliže chcete přípravu espresa přerušit, otočte regulátorem síly espresa zcela
doprava. Chcete-li pak opět pokračovat, otočte regulátorem síly espresa proti
směru pohybu hodinových ručiček.
1. Abyste mohli připravit cappuccino, musíte nejprve připravit espreso. Nalijte
do skleněné konvičky požadované množství vody. Přidejte ještě určité malé
množství vody potřebné pro napěnění mléka (viz oddíl Příprava espresa).
2. Naplňte úzkou nádobku 1/3 až 1/2 čerstvým studeným mlékem.
3. Zapněte přístroj pro přípravu espresa. Jakmile je připravena polovina espre-
sa, otočte otočným regulátorem síly espresa ve směru pohybu hodinových
ručiček zcela na doraz. Proces spařování se přeruší. Vyčkejte, až se rozsvítí
zelená indikace tlaku páry. Nyní je v nádržce na vodu dostatečný tlak a
dostatečné množství páry, aby bylo možno provést napěnění mléka.
4. Ponořte parní trysku s nástavcem pro napěňování z poloviny do nádobky s
mlékem. Poté otočte otočným ovladačem výstupu páry proti směru pohybu
hodinových ručiček. Vytváření pěny můžete podpořit tím, že budete nádob-
kou lehce pohybovat nahoru a dolů.
Mléko nesmí přijít do varu (počátek varu můžete rozpoznat podle toho, že
na povrchu mléka se objevují velké bubliny). Mléko odstavte a nechte jej
chvilku odpočinout.
5. Otočte ovladačem výstupu páry ve směru pohybu hodinových ručiček, aby-
ste zastavili přívod páry. Buďte opatrní, parní tryska se může během provo-
zu zahřát na vysokou teplotu.
6. Otočte regulátor síly kávy proti směru pohybu hodinových ručiček opět na
požadovaný stupeň a ukončete přípravu espresa.
08.09.2003 9:30 Uhr
Příprava cappuccina
Seite 71
CZ
71