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Asar al grill con el asador giratorio
El asador giratorio es especialmente idóneo para preparar
grandes asados, como carne enrollada y aves. La carne queda
muy dorada y crujiente.
Preparar asados
Para dorar y preparar el asado de forma uniforme, tener en
cuenta las siguientes indicaciones.
Colocar y fijar el asado
Colocar la carne en medio del asador giratorio.
Fijar la carne a ambos lados con las grapas de fijación. La
grapa trasera deberá estar, por lo menos, a 7 cm del extremo
del asador.
El asado se puede atar asimismo con hilo de cocina. En caso
de asar aves, atar los extremos de las alas bajo el lomo y los
muslos al torso. De esta manera no se tostarán demasiado.
Pinchar la piel bajo las plumas para que se desprenda la
grasa.
En el capítulo Tablas y sugerencias se encuentran los valores
de ajuste para asar con el asador giratorio.
Instalar el asador giratorio
Colocar el soporte del asador giratorio en la bandeja de
1.
horno (figura A).
Colocar el asador giratorio en su soporte (figura B).
2.
Colocar la bandeja de horno en la altura 1. En la pared
3.
posterior del horno hay un orificio. Enganchar en él el asador
giratorio (figura C).
Retirar la manilla y cerrar la puerta del horno (figura D).
4.
Así se prepara el asador giratorio y el grill
Seguir las siguientes instrucciones para encender el asador
giratorio. Para poder asar al grill con el asador giratorio, hay
que colocarlo antes de seguir las siguientes instrucciones.
Abrir la tapa superior. La tapa superior debe permanecer
1.
abierta mientras la cocina esté en funcionamiento.
Abrir el suministro de gas principal del electrodoméstico.
2.
Conectar el enchufe en la toma de corriente.
Insertar la chapa protectora en la rendija, debajo del panel
3.
de mandos.
Se debe insertar la chapa protectora de modo que el
extremo más largo quede hacia delante con la curvatura
hacia abajo.
Fijar la chapa protectora mediante las sujeciones en la
rendija, debajo del panel de mandos.
Asegurarse de que la chapa protectora esté encajada en las
sujeciones. Si la chapa no se puede extraer con facilidad,
está bien encajada. Ahora es seguro utilizar la chapa
protectora. Si se puede extraer, insertarla en un ángulo
ligeramente superior en la rendija y asegurarse de que
encaje en las sujeciones.
Cerrar la puerta del horno de forma que quede en la posición
4.
más cercana a la chapa protectora.
Pulsar el mando de funciones y girarlo hacia la derecha a la
5.
posición de encendido
8
Mantener pulsado el mando de funciones y girarlo hasta el
6.
símbolo del nivel de grill
Para que la válvula de seguridad responda, mantener
pulsado el mando de funciones durante 10 segundos. El gas
que sale del grill se inflama.
Comprobar si la llama sigue ardiendo. Si la llama se apaga,
7.
repetir el procedimiento a partir del paso 5.
Pulsar el botón multifunción. El asador giratorio se conecta.
8.
La lámpara de iluminación del horno se enciende.
Cuando el plato esté cocinado, desconectar el mando de
9.
funciones. Pulsar el botón multifunción.El asador giratorio se
desconecta. La lámpara de iluminación del horno se apaga.
Retirar la chapa protectora una vez enfriado el horno.
.
.
(
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