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Gelato al cioccolato veloce
150 g di cacao in polvere zuccherato
solubile a freddo, 400 ml di panna da
montare, 100 ml di latte, 2 cucchiai
di zucchero
Mescolare tutti gli ingredienti e far-
li raffreddare in frigorifero. Versare il
composto raffreddato nella macchina
in funzione.
Gelato alla vaniglia
200 g di cioccolato bianco, polpa di
una bacca di vaniglia oppure 2 bustine
di zucchero vanigliato, 2 uova, 200 ml
di panna da montare, 150 ml di latte
Riscaldare gli ingredienti mescolando
finché il composto si addensa e „vela
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il cucchiaio", far raffreddare nuova-
mente il composto (a temperatura da
frigorifero). Versare il composto raf-
freddato nella macchina in funzione.
Gelato al cioccolato
200 g di cioccolato (ad es. del vostro
tipo preferito), 400 ml di panna da
montare, 100 ml di latte
Riscaldare il cioccolato con la panna
mescolando finché il cioccolato è fuso.
Far raffreddare nuovamente il compo-
sto (a temperatura da frigorifero) e ver-
sarlo nella macchina in funzione.