Congelar e guardar
Comprar artigos utracongelados
Quando comprar artigos ultracongelados tenha o
seguinte em atenção:
−
Verifique se a embalagem está danificada.
−
Verifique a data de validade.
−
A temperatura na arca congeladora tem de ser
inferior a −18 °C. Caso contrário, o prazo de
validade dos artigos ultracongelados será mais
curto.
−
Compre os ultracongelados no fim das compras.
Transporte os ultracongelados enrolados em jornal
ou num saco de conservação.
−
Em casa coloque os ultracongelados imediatamente
no congelador. Consuma os ultracongelados antes
de terminado o prazo de validade.
−
Não volte a congelar alimentos descongelados.
Excepção: Se preparar uma refeição com esses
alimentos (cozer ou assar), então pode voltar a
congelar essa refeição pronta.
Guardar artigos utracongelados
Se tiver de guardar muitos alimentos, pode tirar as
gavetas e armazenar os alimentos directamente nos
compartimentos.
Capacidade de utilização
Na placa de características encontra as indicações
relativas à capacidade de utilização.
Congelar alimentos
Utilize apenas alimentos frescos e impecáveis para
congelar. Embale os alimentos no vácuo, para que
conservem o seu sabor e não sequem. Os alimentos
devem ser completamente congelados o mais
rapidamente possível.
Como embalar correctamente:
Coloque os alimentos na embalagem.
D
Retire completamente o ar.
D
Feche bem a embalagem.
D
Ponha um rótulo na embalagem com a indicação do
D
conteúdo e data de congelação.
Embalagens inadequadas:
Papel de embrulho, papel vegetal, papel celofane, sacos
do lixo e sacos de compras usados.
Embalagens adequadas:
Películas aderentes, películas em polietileno, películas
de alumínio, caixas de congelação. Encontra estes
produtos no comércio especializado.
Dispositivos de fecho adequados:
Elásticos, clipes de plástico, atilhos, fita−cola resistente
ao frio ou semelhantes.
Os sacos e as películas de polietileno podem ser
soldados com um aparelho de soldar películas.
Conservação dos artigos congelados
O período de conservação depende do tipo de artigo.
A temperatura média:
Peixe, salsichas, refeições prontas,
artigos de pastelaria
Queijo, aves, carne
Legumes, fruta
Descongelar alimentos
Dependendo do tipo e do fim de utilização, pode optar
pelas seguinte possibilidades:
À temperatura ambiente,
D
no frigorífico,
D
no forno eléctrico, com/sem ventoinha de ar quente,
D
no aparelho de microondas.
D
Nota!
Não volte a congelar alimentos que começaram a
descongelar ou foram descongelados. Apenas podem
voltar a ser congelados, depois de terem sido
preparados (cozidos ou assados).
até 6 meses
até 8 meses
até 12 meses
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