Les Avantages Du Conditionnement Sous-Vide Magic Vac - Magic Vac P0211ED Instrucciones De Uso

Les avantages du conditionnement sous vide MAGIC VAC®
Département de Recherche-Développement de la
Maison Flaem Nuova et le Prof. Luciano Piergiovanni
- Titulaire de la chaire de "Technologies du
Conditionnement et de la Distribution des produits
agro-alimentaires" à l'Université de Milan.
Le conditionnement sous vide révolutionnera la
manière d'acheter et de conserver les aliments. La
conservation des aliments sous vide (c'est-à-dire sans
air), permet de prolonger énormément la durée des
aliments, qu'ils soient conservés aussi bien dans le
garde-manger qu'au réfrigérateur ou au congélateur.
L'air peut moisir, faire pourrir ou gâter et rendre
rances les aliments, elle peut les faire fermenter et
sécher ou elle peut encore causer des brûlures par le
froid du congélateur, tandis que le conditionnement
sous vide conserve plus longtemps la fraîcheur et le
goût de vos aliments.
Vous aurez à présent la possibilité de conditionner
les aliments frais achetés au marché, ceux du jardin
potager ou de votre jardin déjà en portions très
pratiques en vue d'une future utilisation et même
en grandes quantités. Les aliments achetés déjà
sous vide, comme les fromages, la charcuterie et la
viande garderont leur goût et fraîcheur intacts s'ils
seront, une fois ouverts, reconditionnés sous vide
dans les sachets ou dans les récipients MAGIC VAC®.
La viande, le poisson et les légumes peuvent être
surgelés sans courir le risque de subir les brûlures par
le froid et conserveront leur fraîcheur et qualité. Les
aliments comme le café, le riz, la farine et les fruits
secs tiendront beaucoup plus longtemps s'ils sont
conditionnés sous vide. Les aliments frais ou péri-
ssables devront toutefois être surgelés ou conservés
au réfrigérateur.
La qualité originale des aliments doit être la meil-
leure possible, aussi bien pour ce qui concerne leur
fraîcheur que pour ce qui est de l'hygiène du milieu
lorsqu'on commence les différentes phases du con-
ditionnement.
En effet aucune technique de conservation n'est en
mesure de transformer un produit mauvais en un
bon produit.
Ayez toujours à portée de main votre MAGIC VAC®,
les sachets et les récipients pour le vide et vous vous
rendrez compte avec quelle facilité ils peuvent être
employés et surtout de tous les grands avantages
que le système MAGIC VAC® vous offrira quant à la
qualité de vos aliments.
Consultez le tableau "Temps de conservation avec
MAGIC VAC®" comme témoignage de l'effective pro-
longation de la durée d'un aliment tout en gardant
inchangées ses caractéristiques sensorielles, hygié-
niques et nutritionnelles originales.
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