Las Cosas Que Se Deben Recordar - Magic Vac P0211ED Instrucciones De Uso

LAS COSAS QUE SE DEBEN RECORDAR

Con el objeto de alcanzar un óptimo nivel de seguri-
dad en la conservación de los alimentos es indispen-
sable aplicar algunas reglas:
• Lavarse las manos con máxima atención y efectuar
la limpieza de todos los instrumentos y superficies
que se utilizarán para cortar y envasar los alimen-
tos en vacío.
• Es conveniente utilizar guantes para manipular los
alimentos.
• Una vez envasado el alimento perecedero, ponerlo
en el refrigerador o congelarlo inmediatamente,
manteniendo constante la temperatura de refrige-
ración o de congelamiento. No someter el alimen-
to por largo período a temperatura ambiente.
• Situar de manera ordenada en el refrigerador o
congelador los recipientes de los alimentos enva-
sados en vacío, a fin de obtener que los mismos
alcancen rápidamente bajas temperaturas.
• Luego de la apertura de alimentos en lata o enva-
sados en vacío a nivel industrial, los mismos pue-
den ser reenvasados en vacío. Después de la
apertura de la lata, aplicar las instrucciones para
refrigerar los alimentos una vez envasados en
vacío.
• En todo caso, los alimentos preenvasados deben
ser consumidos antes de la fecha de vencimiento
indicada en el envase original del producto.
• El alimento perecedero, una vez calentado o
descongelado, debe ser consumido. No ingerir
alimentos perecederos si han permanecido por
muchas horas a temperatura ambiente, particular-
mente si han sido preparados con una salsa densa,
Quedan reservados todos los derechos. Se prohibe la reproducción parcial o total.
Dada la continua búsqueda tecnológica en el sector, FLAEM NUOVA, se reserva el derecho a realizar cambios
técnicos y funcionales en la unidad sin previo aviso.
en un envase en vacío o en otros ambientes con
bajo contenido de oxígeno.
• No descongelar el alimento con agua caliente o
con otras fuentes de calor, excepto si se trata de
líquidos (sopas, zumos, etc.).
• El envasado en vacío aumentará la duración de los
alimentos secados. El alimento que posee un alto
contenido de materia grasa desarrolla rancidez
debido al oxígeno y al calor. El envasado en vacío
aumenta la duración de alimentos tales como nue-
ces, nueces de coco y cereales. Se deben conservar
en un lugar fresco y obscuro.
• El envasado en vacío no aumentará la duración
de fruta y verdura tales como bananas, manzanas,
patatas, y algunas verduras, a menos de quitarles la
cáscara antes de efectuar el envasado en vacío.
• Alimentos blandos y de estructura delicada (tales
como pescados, frutas de bosque, etc.) deben ser
precongelados durante una noche, antes de enva-
sarlos en vacío y colocarlos definitivamente en el
congelador.
• Verduras como bróculis, coliflor y repollo emiten
gas cuando son envasadas frescas en vacío para la
refrigeración. Para efectuar el envasado en vacío
de estos alimentos, deberán ser hervidos y luego
congelados.
• Para una correcta y segura conservación en vacío
utilizar únicamente bolsas, recipientes y accesorios
originales MAGIC VAC®.
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