Préparation De La Mousse De Lait - melitta CAFFEO Gourmet Manual De Instrucciones

7 Préparation de la mousse de lait
Condition préalable : l'appareil est prêt à fonctionner.
• Placer un récipient avec du lait sous le Perfect Cappuccino. Veiller à ce
que le fouet du Perfect Cappuccino soit plongé dans le lait.
• Remplir le récipient jusqu'à un tiers au maximum car le volume de lait
augmente considérablement lors de l'émulsion.
• Appuyer sur la touche de commande Vapeur
→ L'appareil est en cours de chauffe. Lorsque la température de vapeur est
atteinte, Ouvrir la molette vapeur apparaît sur l'écran d'affichage.
Avertissement !
Risque de brûlure car la buse vapeur, le flexible vapeur et le fouet sont
chauds.
Pendant l'utilisation de la buse vapeur, ne jamais toucher le flexible vapeur ou
le fouet du Perfect Cappuccino.
• Tourner la molette vapeur (im. A, n° 5) dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'au repère de droite pour ouvrir la soupape.
→ Le fouet fait mousser le lait et le chauffe en même temps. Vous obtiendrez
une meilleure mousse de lait si vous effectuez un mouvement de haut en
bas avec le fouet lors de l'émulsion.
• Tourner la molette vapeur dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre dans sa position fermée pour fermer la soupape et pour
mettre fin au processus d'émulsion. Le volume du lait doit avoir
approximativement doublé et le récipient doit être légèrement chaud.
• Appuyer sur n'importe quelle touche de préparation pour passer du
mode vapeur au mode de fonctionnement normal.
• Attendre que la buse vapeur soit refroidie pour tourner le fouet dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre et le retirer du Perfect
Cappuccino (im. C).
• Retirer le fouet du Perfect Cappuccino de la buse vapeur vers le bas
(im. D).
58
.