Beem Pyramid A4 Manual De Instrucciones página 30

• Faire bouillir l'eau.
• Retirez la théière de la bouilloire.
Attention: De la vapeur chaude peut s'échappe ! Des gouttes de condensation
peuvent couler éventuellement du fond de la théière.
• Versez l'eau bouillante sur le thé dans la théière. Faites couler le thé et l'eau
bouillante. En pressant légèrement vers le bas, le robinet d'évacuation s'ouvre et
vous pouvez en recueillir de l'eau. Dès que vous le lachez à nouveau, il se referme. Si
vous voulez recueillir beaucoup d'eau pour remplir la théière par exemple, poussez la
manette du robinet vers l'arrière. Il s'enclenchera dans cette position. Et seulement si
vous repoussez la manette vers l'avant, alors le robinet se refermera à nouveau.
• Plus il y aura de feuilles ou de sachets de thé ou moins vous mettrez d'eau dans la
théière, plus le thé sera concentré (Les professionnels font le thé avec exactement
2,86 g par tasse). Mettez plutôt une quantité un peu plus importante de thé afin
d'obtenir un liquide un peu plus concentré dans la théière.
• Reposez la théière avec le thé concentré sur le réservoir d'eau. La vapeur qui monte
dans le réservoir d'eau maintient le thé dans la théière à la température exacte dont
il a besoin pour infuser.
• Au bout du temps d'infusion désiré, retirez la passoire de la théière et reposez le
couvercle.
• Versez ensuite la quantité désirée de ce thé concentré dans votre tasse et complétez
avec l'eau du réservoir. De cette façon, vous pouvez varier le dosage et le goût de
votre thé.
• Vous pouvez poser la théière sur le réservoir d'eau et laisser l'appareil en marche
pour pouvoir vous servir du thé ou de l'eau à tout moment. Réglez le bouton un peu
au-delà de la position
constamment en ébullition mais qu'elle reste chaude. Le témoin lumineux est
intermittent. Cette fonction de mise en ébullition ininterrompue ne doit être utilisée
que pendant les premières minutes d'infusion du thé.
Thé vert
• Le Samovar permet également de préparer du thé vert. Le thé vert ne se prépare
jamais avec de l'eau bouillante, car il serait alors légèrement plus amer. Selon la
variété, la température idéale de préparation du thé vert se situe entre 50 et 70 °C.
La plupart des thés verts développent leur arôme optimal à 70 °C environ. Plus le thé
vert est de qualité, plus la température optimale de l'eau doit être basse. Les thés les
plus fins sont préparés avec de l'eau entre 50 et 60 °C.
• Les thés verts normaux doivent infuser environ 1 à 3 minutes tandis que les thés
verts très fins ne doivent infuser qu'environ 1 minute à 1 ½ minute. En ce qui
concerne le thé en sachet, suivre les indications données par le fabricant pour le
dosage.
• Le thé vert doit être plus faiblement dosé que le thé noir : environ 1 g pour 100 ml ou
1 cuil. à café rase pour 200 ml d'eau. Vous déterminerez vous-même la force du
concentré.
• Portez l'eau de la bouilloire à ébullition. Puis versez de l'eau chaude dans les tasses
(la théière est déjà chauffée du fait de sa position sur la bouilloire pendant
l'ébullition). Remettez le bouton sur la position
refroidir légèrement l'eau (env. 5 à 6 minutes). Mettez ensuite le thé dans la théière
et versez sur le thé de l'eau chaude provenant de la bouilloire (respectez le seuil
maximal). Placez la théière sur la bouilloire comme décrit auparavant pour que le thé
reste chaud et suivez les indications de la préparation du thé noir.
BEEM – Elements of Lifestyle
(mais pas jusqu'à la butée) afin que l'eau ne soit pas
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(selon la variété de thé) et laissez
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