Remarques Importantes Concernant La Fabrication De Pâtes - Unold 68801 Instrucciones De Uso

6. REMARQUE : il est impossible d'allumer
l'appareil si le capot n'est pas installé cor-
rectement (cf. chapitre Assemblage).
7. Choisir la matrice souhaitée et la plonger
environ 1 minute dans l'eau chaude. Puis,
placer la matrice dans l'anneau de ferme-
ture et visser ce dernier sur le capot avant
en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre.
8. Brancher la prise. Attention : les deux inter-
rupteurs de l'appareil doivent être placés sur
OFF avant de brancher la prise de courant.
9. Veiller à ce que les fentes d'aération de
l'appareil soient toujours dégagées.
10. Placer les deux interrupteurs sur MIX.
11. S'assurer que les deux interrupteurs se trou-
vent toujours dans la même position.
12. Battre l'œuf dans un récipient séparé. Pla-
cer l'œuf dans un pot, peser la quantité
d'eau / de liquide nécessaire et la verser sur
l'œuf. Verser ce mélange lentement à travers
l'ouverture située dans le couvercle du bac.
13. Verser 1 cuillère à soupe dans le verre
doseur et remplir jusqu'à la quantité d'eau /
de liquide nécessaire. Verser également ce
mélange à travers l'ouverture située dans le
couvercle du bac.
14. IMPORTANT : n'introduire aucun couteau,
spatule ou outil similaire dans l'ouverture du
couvercle tandis que l'appareil fonctionne.
L'ouverture ne sert qu'à ajouter du liquide, de
la farine supplémentaire, etc.
15. Pétrir la pâte env. 4-5 minutes jusqu'à
obtention de la consistance souhaitée. Dès
que la consistance souhaitée est atteinte,
placer les deux interrupteurs sur OFF.
REMARQUES IMPORTANTES CONCERNANT LA FABRICATION DE PÂTES
Peser les ingrédients ; vous obtiendrez ainsi un
résultat plus précis que si vous les mesurez.
38
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
16. Vous pouvez déterminer aisément si la pâte
à nouilles a la bonne consistance. Elle est
prête lorsque la pâte est bien mélangée,
qu'elle ne colle plus et qu'elle se sépare en
plusieurs morceaux. Si la pâte est encore
trop humide, ajouter une cuillère à café de
farine dans l'ouverture du bac tandis que
l'appareil mélange. Si elle est trop sèche,
ajouter une cuillère à café de liquide dans
l'ouverture du bac.
17. Important : ne jamais basculer directement de
MIX à EXT. Toujours placer l'interrupteur en
premier sur la position OFF durant au moins
5 sec.
18. Placer un récipient sous l'appareil à l'avant
pour récupérer les pâtes. Placer les deux
interrupteurs sur la position EXT. La pâte à
nouilles est pressée par la matrice corres-
pondante.
19. Couper les pâtes à la longueur souhaitée à
l'aide d'un couteau acéré.
20. Dès que la pâte est pressée, placer les
deux interrupteurs sur OFF et débrancher la
prise. Pour ce faire, veiller à ce qu'il reste
toujours une petite quantité de pâte dans
l'appareil qui ne peut pas être formée, pour
des raisons techniques.
Important : toujours débrancher la
prise de courant avant de démonter et
de nettoyer l'appareil.
21. Une fois la fabrication des pâtes terminée,
veuillez démonter l'appareil immédiatement
et nettoyer toutes les pièces individuellement.
La pâte sèche complique le démontage et peut
même rendre le démontage de l'appareil tota-
lement impossible.
Le poids total des ingrédients ne doit pas dépas-
ser 500 g, soit 350 g d'ingrédients, sans quoi la
pâte ne pourra pas être mélangée correctement.