RAADGEVINGEN BIJ HET BAKKEN
De baktemperaturen en -tijden zijn louter informatief om de werking van het toestel te
vergemakkelijken. De persoonlijke ervaring laat dan toe deze instellingen naar eigen smaak
en gewoonte af te stellen.
Wij merken echter op dat hoe hoger de baktemperatuur is, hoe groter de kans op aanzienlijke
spatten en hoe groter de vervuiling van de oven en de mogelijkheid op rookvorming zalzijn.
Het is dus vaak verkieslijk om de baktemperatuur te matigen, zelfs wanneer dit een langere
baktijd inhoudt.
VIS
Recepten
Naturrl. conv.
Baars of brasem
Naturrl. conv.
Zeeduivel of zalm
Tongfilet
Gegrilde vis
GROENTEN - DIVERS
Recepten
Gestoomde kolen
Natuurl. conv.
Bladerdeegpastei
Natuurl. conv.
Witloof in kaas
Zout/zoete soufflé
Gevulde tomaten
Flamiche
Vloer/hete lucht
met prei
Vloer/hete lucht
Quiche Lorraine
Gratin dauphinois
Al het bakken gebeurde op schapniveau «1» uitgezonderd het bakken dat gemarkeerd werd met het symbool «*», wat u in het midden
moet bakken.
Bakwijze
Hoeveelheid
1kg volledig
1kg gestoofd
Hete lucht
6 stukken
Grill
6 filets
Bakwijze
Hoeveelheid
6 pers.
Hete lucht
6 pers.
Hete lucht
6 pers.
Hete lucht
6-8 stukken
6 pers.
6 pers.
Turbogrill
6 portie
Bak°C
220° C
220° C
160° C
275° C
Bak°C
200-220° C
200-220° C
180-200° C
180-200° C
200-220° C
220° C
220° C
200° C
27 NL
De ovenwanden zijn voorzien van
verschillende niveaus die van beneden
naar boven genummerd zijn.
Baktijd de
Schapniveau van
cuisson
onderuit
30 minuten
30 minuten
15-20 min
2x5 min
Baktijd
Tips
1 u
1 uur/kg
25-30 min
50-60 min
Ø 22
40-45 min
35-40 min
45-50 min
45 min.
Oval schotel
1
1
1
4