Candy FL 856 Serie Instrucciones De Uso página 35

TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG
Folgende Tipps bezüglich Backtemperatur und Backzeit sollen nur als Empfehlung betrachtet
werden und lediglich dazu dienen, Ihnen den Gebrauch des Ofens zu erleichtern. Die
persönliche Erfahrung, sowie Ihr Geschmack und Ihre Gewohnheiten werden Ihnen dazu
verhelfen, die optimalen Werte für Ihre Gerichte herauszufinden.
Bitte beachten Sie, dass je höher die Zubereitungstemperatur ist, desto höher das Risiko
einer Verschmutzung der Innenwände des Backofens ist, wodurch es zu Rauchentwicklung
kommt. Es ist deshalb in den meisten Fällen empfehlenswert, die Zubereitungstemperatur
leicht zu reduzieren, selbst wenn dadurch eine eventuelle Verlängerung der Garzeit
einzukalkulieren ist.
FISCH
Gerichte
Ziegelfisch
Oberhitze/Unterhitze
oder Brasse
Seeteufel
Oberhitze/Unterhitze
oder Lachs
Schollenfilet
Grillfisch
GEMÜSE UND SONSTIGES
Gerichte
Schichtkohl,
Oberhitze/Unterhitze
geschmort
Ragout in Teigmantel Oberhitze/Unterhitze
Chicorée mit
Gruyere-Käse
Süßes oder
pikantes Soufflé
Gefüllte
Tomaten
Lauch- oder
Umluft mit hunterhitze
Porreekuchen
Quiche Lorraine Umluft mit hunterhitze
Bohneneintopf mit
Käse überbacken
Steingutgeschirr
Alle Backvorgänge erfolgen auf der Einschubebene 1, mit Ausnahme der mit '*' angegebenen Gerichte, bei denen der Gitterrost in die
mittlere Einschubleiste eingeschoben werden muss.
Betriebsart
1kg ganz
1kg geschmort
Umluft 6 Stück
Grill
6 Filets
Betriebsart
Menge
6 Pers.
Umluft 6 Pers.
Umluft 6 Pers.
Umluft 6-8 Stück
6 Pers.
6 Pers.
Turbogrill
6 Portionen
Zubereitungs-
temperatur in °C
220° C
220° C
160° C
MAX
Zubereitungs-
temperatur in °C
200-220° C
200-220° C
180-200° C
180-200° C
200-220° C
220° C
220° C
200° C
34 DE
Die Seiten des Ofens sind mit
verschiedenen, von unten an
nummerierten Einschubebenen
versehen.
Zubereitungs-
Einschubebene
dauer
von unten
30 Min
30 Min
15-20 Min
2x5 Min
Zubereitungs-
Tipps
dauer
1 Stunde
1 Stunde/kg
25-30 Min
50-60 Min Ø 22
40-45 Min
35-40 Min
45-50 Min
45 Min
1
1
1
4