Conselhos De Cozedura; Legumes - Diversos - Candy FL 856 Serie Instrucciones De Uso

CONSELHOS DE COZEDURA

As temperaturas bem como o tempo de cozedura que a seguir se indicam são dados
apenas com o fim de facilitar o uso inicial do aparelho. A experiência pessoal ditará depois
a adaptação destes tempos ao gosto e aos hábitos de cada um.
Convém notar que quanto mais alta for a temperatura de um cozinhado, mais serão os
salpicos que irão sujar o forno e provocar fumos. É pois preferível baixar ligeiramente a
temperatura, mesmo que para tal seja necessário despender mais tempo.
PEIXES
Pratos
Robalo ou dourada Cozed. comum
Pargo ou salmão Cozed. comum
Fillet of sole Circ. ar quente
Peixe grelahdo

LEGUMES - DIVERSOS

Pratos
Couves estufadas Cozed. comum
Empadões Cozed. comum
Endivas com gruyère Circ. ar quente
Suflés salgados
Circ. ar quente
doces
Tomates recheados Circ. ar quente
Flamiche de pêras Base ventilada
Quiche Lorraine Base ventilada
Esparguete gratinado
Turbogrelhador
a bolonhesa
Todos os cozinhados foram executados no nível de patamar «1» excepto os pratos marcados com o símbolo «*» que necessitam de cozedura
a nível médio.
Modo de
Quantidade
cozedura
1kg inteiro
1kg assado
6 filtes
Grelhador 6 filtes
Modo de
Quantidade
cozedura
6 pessoas
6 pessoas
6 pessoas
6-8 peças
6 pessoas
6 pessoas
6 peças
°C
cozedura
220° C
220° C
160° C
275° C
°C
cozedura
200-220° C
200-220° C
180-200° C
180-200° C
200-220° C
220° C
220° C
200° C
48 PT
As paredes do forno tem vários níveis
de patamar numerados a contar de
baixo.
Tempo de Nível de patamar
cozedura a contar de baixo
30 minutos
30 minutos
15-20 mins
2x5 mins
Tempo de
Conselhos
cozedura
1 h
1 hora/kg
25-30 minutos
50-60 minutos Ø 22
40-45 minutos
35-40 minutos
45-50 minutos
45 minutos Oval earthenware
1
1
1
4