Gaggia ACHILLE Instrucciones De Uso página 25

Wasserkreislauf der Maschine präsenten
Druck und ist als völlig normal anzusehen.
Schlagen Sie den Kaffeesatz aus dem
Filterhalter.
OPTION
Einsatz „perfekte Creme" (13)
Damit der Einsatz für einen cremigen Espres-
so einwandfrei funktioniert, muss die Schaum-
Düse in den Filterhalter gelegt werden. Damit
sich das Loch nicht verstopft ist es wichtig,
dass der Einsatz „perfekte Creme" täglich vor
dem Gebrauch gereinigt wird. Die Reinigung
kann mit einer Nadel erfolgen.
Auch wenn das Kaffeepulver nicht korrekt
gemahlen ist, wird der Einsatz „perfekte Cre-
me" die typische Cremebildung des Espressos
erzeugen.
HINWEIS: Einsatz „perfekte Creme" nur mit
den grossen Filter für 2 Tassen verwenden.
Wie man einen guten Cappuccino
zubereitet:
Ehe man mit der Zubereitung des Cappuccino
beginnt, sollte man sich vergewissern, dass alles
Nötige bereitsteht, wie zum Beispiel ein Becher
(oder eine Tasse) mit entrahmter oder
teilentrahmter Milch und Kaffeetassen.
Aufschäumen der Milch
Die Dichte des Schaums hängt vom Fettgehalt der
Milch ab. Die Turbo-Düse (8) (oder Milch sprudler
24) erzeugt den nötigen Schaum, soll die Milch
aber nicht zum Kochen bringen.
Nach zwei oder drei Versuchen haben Sie mit
Sicherheit genug Erfahrung im Cappuccino
aufgiessen. Die Dampfdüse (oder Milch sprudler)
leicht nach aussen verschieben, so dass der Becher
unter die Düse gestellt werden kann, ohne gegen
den Sockel der Espressomaschine zu stossen.
Turbo-Dampfdüse Darstellung
1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen
Kaffeetassen zubereiten.
2 Die das Erreichen der korrekten Temperatur
(1) anzeigt, einschaltet, den bis zur Hälfte mit
kalter Milch gefüllten Becher unter die
Dampfdüse stellen. Siehe Abb. 03.
3 Den Knopf des Dampfabgabeventils (7)
gegen den Uhrzeigersinn drehen, um den
Dampf austreten zu lassen.
WICHTIG: bei Drehen des Knopfs nimmt der
Dampfdruck zu.
NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von
höchstens 60 Sekunden.
4 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man
darauf achten muss, dass das äussere Ende
der Dampfdüse nur dann in die Milch getaucht
wird, sobald die Schaumbildung einsetzt. Die
Milch nicht zum Kochen bringen.
5 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet,
den Dampfknopf im Uhzeigersinn drehen,
um die Dampfabgabe zu unterbrechen. Den
Becher wegnehmen. Den Dampfschalter (5)
noch einmal drücken.
6 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen.
Mit Zimt, Kakao oder Muskatnuss würzen.
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D E U T S C H