Fonction Gril - Breville BOV670 Serie Manual De Instrucciones

FONCTION GRIL

Éléments chauffants
Les éléments supérieurs s'allument et
s'éteignent par intermittence pour prévenir une
chaleur trop intense. Les éléments inférieurs
demeurent à basse température.
Position de la grille
Position supérieure
La fonction GRIL est idéale pour griller les
sandwichs ouverts, les cubes de viande,
la volaille, le poisson et les légumes. Elle sert
également à colorer les plats en cocotte et
les gratins.
1. Insérez la grille à la position supérieure en
plaçant les rayons vers le haut.
NOTE
Pour gratiner les aliments, nous vous
recommandons d'insérer la grille à la position
supérieure, bien que cela soit à titre informatif
seulement. La position centrale pourrait
convenir davantage à certains aliments, selon
la recette utilisée, la quantité et la taillle des
aliments et vos goûts personnels.
Par exemple, la position centrale de la grille
serait appropriée pour griller des aliments
dont la hauteur peut toucher aux éléments
chauffants, et dont l'épaisseur peut exiger un
grillage plus lent, comme les hamburgers ou
les ailes de poulet marinées.
Nous recommandons de tourner les aliments à
mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Assurez-vous que les aliments atteignent
une température interne sécuritaire, tel que
spécifié sur les sites de l'Autorité de la sécurité
alimentaire.
Il est recommandé de faire l'essai des
différentes positions de grille et des réglages
de température et de temps afin d'obtenir les
résultats escomptés.
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2. Placez le grilloir en émail de Breville dans
la lèchefrite en émail. Déposez les aliments
sur le grilloir assemblé à la lèchefrite ou
dans un plat à l'épreuve de la chaleur, et
placez-le au centre de la grille afin de laisser
circuler l'air autour des aliments.
NOTE
Pour cuire les aliments au gril, placez le grilloir
en émail de Breville dans la lèchefrite en émail.
Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras
qui s'échappent de la viande et procurent une
cuisson plus saine.
Le plateau de cuison recueille les jus de
cuisson et prévient les éclaboussures.
Soyez prudent lorsque vous recouvrez les
accessoires, casseroles ou plats de papier
aluminium. Assurez-vous qu'il recouvre
parfaitement le plat et n'entre pas en contact
avec les éléments chauffants du four, car
cela pourrait causer de la surchauffe et un
risque d'incendie.
Lorsque vous recouvrez les accessoires,
casseroles ou plats de papier aluminium, il est
recommandé de placer la grille à la position
centrale ou inférieure.
Soyez extrêmement prudent lorsque vous
utilisez des casseroles ou des plats non
métallisés, comme la céramique ou le verre.
Assurez-vous qu'ils sont à l'épreuve de la
chaleur pour éviter qu'ils ne craquellent.
Soyez prudent lorsque vous couvrez un plat
ou une casserole dans le four, car la pression
accumulée sous le couvercle peut faire jaillir
les ingrédients ou faire craqueler le plat.