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IDENTIFICATION MARQUAGE
Figure 1 - Exemple de plaquette d'identification
appliquée sur le machine
UTILISATION PREVUE
Les drop in ou buffets chaud sont des machines pour l'exposition temporaire d'aliments chaud périssables. Ces
machines ne sont pas conservateurs mais elles servent uniquement à maintenir la température d'exposition à
+30/+75°C, la durée de l'exposition dépend exclusivement de l'utilisation de la machine.
Le fonctionnement de la machine ne doit ce pendant pas dépasser 4 heures continues.
Lorsque l'exposition des aliments est terminée, il faut les retirer de la machine.
.
Pour pouvoir consulter correctement ce manuel,
identifier le modèle en votre possession grâce aux
indications
qui
se
d´identification. Les paramètres suivants permettent
d'identifier le meuble:
Série
Données techniques
Année de fabrication
L'installation et l'utilisation de l'équipement doit être
conforme la plaque signalétique et l'information sur les
feuilles de données.
trouvent
sur
la
plaquette
5
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