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IDENTIFICACIÓN DE MARCA
igura 1 - Ejemplo de tarjeta de identificación ubicada
en el mueble.
USO PREVISTO
Los drop in o buffet calienti son máquinas para la exposición temporal de alimentos perecederos. Dichas máquinas
no son de conservación; su única función es mantener la temperatura de exposición a +30/+75 °C; la duración de
la exposición depende exclusivamente del uso de la máquina.
De cualquier forma, la máquina no debe funcionar más de 4 horas seguidas.
Tras la exposición de los alimentos, estos deben sacarse de la máquina.
.
Para una consulta correcta de este manual identifique
el modelo que usted posee mediante las indicaciones
de la tarjeta.
El mueble se identifica por los siguientes parámetros:
Matrícula
Datos técnicos
Año de fabricación
La instalación y uso de los equipos debe cumplir con
toda la calificación y la información en hojas de datos.
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