Igiene Alimentare E Pulizia; Manutenzione E Controlli - Enofrigo MUSIC Serie Manual De Instrucciones

15. IGIENE ALIMENTARE E PULIZIA

Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia, disinserire il termoregolatore
elettronico, l'interruttore generale e staccare la spina dalla presa di alimenta-
zione elettrica interbloccata con interruttore.
Ogni giorno
• Pulire tutte le parti della macchina utilizzando un panno imbevuto in acqua tiepida e
detergente neutro; non usare in nessun caso polveri abrasive o detersivi che potreb-
bero danneggiare l'impianto sia internamente che esternamente, specialmente nelle
parti in vetro o policarbonato;
• Risciacquare ed asciugare con un panno morbido.
Ogni 15 giorni
• Pulire il condensatore dell'unità refrigerante con l'ausilio di una spazzola o di un aspi-
rapolvere (per pulire il condensatore, staccare la griglia posta sotto il pannello
comandi).
In caso di inattività prolungata
• disinserire il termoregolatore elettronico;
• disinserire l'interruttore generale;
• staccare la spina dalla presa di alimentazione elettrica interbloccata con interruttore.
• togliere tutti i prodotti alimentari;
• sbrinare e pulire accuratamente la macchina con l'ausilio di prodotti disinfettanti e
neutri per proteggerla dall'ossidazione (vedi capitolo n° 14 - 15);
• lasciare aperta la calotta della macchina (ove apribile) per impedire la formazione di
muffe, cattivi odori e di ossidazioni;
• coprire l'impianto onde evitare il deposito di polvere.

16. MANUTENZIONE E CONTROLLI

Prima di eseguire qualsiasi operazione di manutenzione, disinserire il termore-
golare elettronico, l'interruttore generale e staccare la spina dalla presa di ali-
mentazione elettrica interbloccata con interruttore.
Ogni giorno
• Verificare costantemente che il cavo di alimentazione sia integro; in caso contrario
sostituirlo con un altro avente le stesse caratteristiche.
Code CT55900010
Italiano - 42
Rev. 03 - 07/'06