Breville the Q Manual De Instrucciones página 49

PULVERIZADO EN SECO
Tenga en cuenta que al moler ingredientes duros como especias, frutos secos, azúcar, café, granos,
etc., las superficies internas de la jarra se pueden rayar y enturbiar. Esta es solamente una
consecuencia estética de moler este tipo de ingredientes, y no afecta el rendimiento de la jarra.
Sin embargo, evite el procesamiento excesivo de especias. Los aceites esenciales que se
encuentran en las especias, al ser expuestos al calor, pueden dañar la superficie de la jarra.
COMIDA
Migas de pan
Mayonesa
Quesos duros
(como parmesano
y pecorino)
Crema
Esta tabla de mezcla solo debe usarse como guía.
PREPARACIÓN Y USO
Retire las cortezas.
Corte el pan en cubos
de 2½ cm. Úselo
en capas de migajas,
rellenos o en albóndigas
y empanadas de carne.
Mezcle la yema de
huevo, la mostaza
y el vinagre o el jugo
de limón. Agregue
aceite lentamente
a través de la tapa.
Úsela como aderezo.
Corte en cubos
de 3 cm. Úselos
en salsas cremosas
y platos de pasta.
Bata la crema hasta que
se formen picos firmes.
Si lo desea, agregue
azúcar o vainilla
luego de mezclar.
CANTIDAD FUNCIONES
Hasta 5
Velocidad de
rebanadas.
la función MIX
(Mezclar)
120 g–400 g
Hasta 4 yemas Velocidad de
de huevo y 2 la función MIX
tazas de aceite. (Mezclar)
Velocidad
133 ml
de la función
Máximo 250 g
CHOP (Picar)
Velocidad
1–2½ tazas
de la función
240–600 ml
CHOP (Picar)
TIEMPO
20–30
segundos
1 min 30
segundos
15–25
segundos
25–60
segundos
15