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Controles del horno
Ajuste del encendido diferido
"Delay Start" (encendido diferido) programa una hora de inicio
diferida para las funciones de cocción o de limpieza del horno.
Antes de ajustar un encendido diferido, asegúrese de que la hora
del día sea la correcta.
Peligro de intoxicación por alimentos. No
deje reposar el alimento por más de una hora antes ni después de
la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales como
la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne de ave,
deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso cuando han
sido refrigerados, estos productos no deben permanecer en el
horno por más de 1 hora antes de que comience la cocción, y
deben ser retirados inmediatamente cuando se termine la cocción.
Para programar el horno para hornear con encendido diferido a
las 5:30 y para apagarse automáticamente después de 50 minutos
a 375 °F:
1.
Oprima la tecla "Cook Time" (tiempo de cocción) .
2.
Programe 5 0 con el teclado numérico.
3.
Oprima
para aceptar la opción.
4. Oprima la tecla "Delay Start" (encendido diferido) .
5.
Programe 5 3 0 con el teclado numérico.
6.
Oprima
para aceptar la opción.
7.
Oprima la tecla "Bake" (horneado) .
8.
Programe 3 7 5 con el teclado numérico.
9.
Oprima
.
Cuando el tiempo de cocción programado termine:
"End" (fin) aparecerá en la pantalla y el horno se apagará
automáticamente.
(Figura
12). El control emitirá 3 señales sonoras
cada 30 segundos a modo de recordatorio hasta que oprima la
tecla
.
Nota importante:
•
El encendido diferido se puede programar con el reloj en
formato de 24 horas. Para ajustar el reloj en el formato de 24
horas, vea
"Ajuste del formato de la hora (12 o 24 horas)"
la
página 10
para obtener más información.
•
La función de encendido diferido se puede ser utilizar con las
funciones de horneado por convección, asado por convección,
conversión a convección, horneado, cocción lenta,
precalentamiento y autolimpieza. Las opciones de tiempo de
cocción o de encendido diferido no funcionarán con la función
de asado a la parrilla.
Ajuste del horneado por convección
Beneficios de la función de horneado por convección:
•
Los alimentos pueden cocinarse entre un 25% y un 30% más
rápido, lo que ahorra tiempo y energía.
•
Horneado en múltiples parrillas.
•
No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
La función de convección utiliza un ventilador para circular
uniforme y continuamente el calor del horno alrededor del horno
(Figura
13). Esta mejor distribución del calor permite que los
alimentos se cocinen más rápido, de manera más uniforme y más
dorados. También mejora el horneado cuando se utilizan dos
parrillas a la vez.
El aire caliente fluye alrededor del alimento desde todos los lados,
sellando los jugos y sabores. Los panes y pasteles se doran más
uniformemente. Debido a que la mayoría de los alimentos se
cocinan más rápido y de manera más uniforme con la función de
convección, se aconseja reducir la temperatura recomendada de la
receta en 25° para obtener mejores resultados. Siga el resto de las
instrucciones de la receta con el tiempo mínimo de cocción
recomendado.
La función de horneado por convección puede ajustarse para una
temperatura del horno de entre 170 ºF (77 ºC) y 550 ºF (288 ºC).
Para programar el horneado por convección con la temperatura
predeterminada de 350 ºF (177 ºC):
1.
Oprima la tecla "Conv Bake" (horneado por convección) .
2.
Oprima
.
Para anular el horneado por convección en cualquier momento,
oprima
.
Posiciones de parrilla de horneado por convección:
•
Precaliente totalmente el horno antes de hornear alimentos
como galletas, bizcochos y panes.
•
Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que los
alimentos queden en el centro del horno.
•
Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas con
2 parrillas, coloque las parrillas en las posiciones 2 y 4
(Figura
14).
•
Cuando hornee alimentos usando 2 parrillas, coloque los
en
utensilios como se muestra en la
circulación del aire, deje al menos 2" (5 cm) alrededor de los
utensilios.
•
Las galletas y bizcochos deben hornearse en bandejas sin
costados o con costados muy llanos, para permitir que el aire
caliente circule alrededor del alimento.
14
Figura 14
.
Para una adecuada
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