Tabla de contenido
Publicidad
Plato
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Pastel de levadura con cobertura jugosa Bandeja universal
Pastel de levadura con cobertura jugosa Bandeja universal
Pastel de levadura con cobertura
jugosa, 2 niveles
Trenza de levadura, corona de levadura Bandeja de horno
Trenza de levadura, corona de levadura Bandeja de horno
Brazo de gitano
Brazo de gitano
Stollen con 500 g de harina
Stollen con 500 g de harina
Pastel hojaldre, dulce
Pastel hojaldre, dulce
Pastel hojaldre, congelado
Pastel hojaldre, congelado
Repostería pequeña
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Pastelitos, 3 niveles
Magdalenas
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles Bandeja de horno + bandeja universal
Pastel hojaldre
Pastel hojaldre
Pastel hojaldre, 2 niveles
Pastel hojaldre, 3 niveles
Pastel hojaldre, plano, 4 niveles
Ensaimadas
Ensaimadas
Ensaimadas, 2 niveles
Bollos daneses
Bollos daneses
Galletas
Pastas de té
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Pastas de té, 3 niveles
Galletas
Galletas, 2 niveles
* precalentar
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina es
Recipiente / accesorio
Bandeja de horno + bandeja universal
Bandeja de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno + bandeja universal
Bandejas de horno + bandeja universal 4+3+1
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno + bandeja universal
Bandejas de horno + bandeja universal 4+3+1
4 parrillas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno + bandeja universal
Bandejas de horno + bandeja universal 4+3+1
Bandeja de horno
Bandeja de horno + bandeja universal
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1+3
150-170
‚
3
180-200
ƒ
3
160-170
‚
1+3
150-170
‚
2
150-160
‚
1
150-160
‚
3
180-200*
‚
3
180-190*
‚
3
150-170
‚
3
140-150
‚
2
190-210
ƒ
3
180-190
‚
3
200-220
...
3
180-200
‚
3
150*
ƒ
3
150*
‚
1+3
150*
‚
140*
‚
3
160-180*
‚
3
150-160
‚
3+1
160-180*
‚
3
150-170
‚
3
160-170
‚
1+3
150-170
‚
3
170-190*
‚
3
200-220*
...
1+3
170-190*
‚
170-190*
‚
4+3+2+1
180-200*
‚
3
190-210
...
3
200-220*
...
1+3
190-210
‚
3
160-180
‚
3
160-170
‚
3
140-150*
ƒ
3
140-150*
‚
1+3
140-150*
‚
130-140*
‚
3
140-160
‚
1+3
140-160
‚
Intensi-
Dura-
dad del
ción, min
vapor
-
20-30
-
30-40
-
40-50
-
45-60
-
30-40
2
25-35
-
8-15
1
10-15
-
55-65
2
80-90
-
55-65
2
50-60
-
35-45
1
35-45
-
25-35
-
25-35
-
30-40
-
35-55
-
15-25
1
25-30
-
15-40
-
25-35
2
20-30
-
25-40
-
20-35
1
15-25
-
20-45
-
20-45
-
20-35
-
30-40
1
25-35
-
35-45
-
20-30
1
20-30
-
25-40
-
25-40
-
30-40
-
35-55
-
15-30
-
15-30
35
Publicidad
Tabla de contenido
