Bourgini Health Fryer Pro XL Instrucciones De Uso página 17

Cake
Légumes
Poisson
Tableau de préparation :
La durée indiquée est calculée pour une quantité de
400 grammes env.; nous conseillons de secouer les
aliments dans le panier à mi-cuisson.
Min-Max
quantité (g)
Pommes de terre et frites (Secouer)
Frites fines 400-500
surgelées
Frites 400-500
épaisses
surgelées
Gratin de 600
pomme de
terre
Viande et volaille
Steak 100-600
Côtelettes 100-600
Hamburger 100-600
Hot-dog 100-600
Pilons de 100-600
poulet
Filet de 100-600
poulet
En-cas (Compatible pour cuisson au four)
Nems 100-500
Nuggets 100-600
de poulet
surgelés
Bâtonnets 100-500
de poisson
surgelés
En-cas au 100-500
fromage
17
180 12
160 17
180 18
Temp. Durée
(°C) (min)
200 18-20
200 20-25
200 20-25
180 10-15
180 10-15
180 10-15
200 13-15
180 25-30
180 15-20
200 8-10
200 6-10
200 6-10
180 8-10
Légumes 100-500
farcis
Pâtisserie (Utilisez un moule)
Cake 400
Quiche 500
Muffins 400
Produits à 500
base de pâte
sucrée
Les pommes de terre sont des « frites » uniquement
quand elles ont déjà été cuites une fois dans l'huile,
comme c'est le cas pour les frites précuites. On peut
couper des pommes de terre fraîches de différentes
façons, donc aussi en forme de frites. Cependant,
le résultat final aura plus un goût de pommes de
terre sautées que de frites. La meilleure méthode
pour préparer des pommes de terre fraîches est la
suivante:
• Trempez les pommes de terre coupées en
morceaux 20 à 30 minutes dans de l'eau froide;
égouttez-les et séchez-les avec un papier
essuie-tout ou un torchon.
• Versez une cuillerée d'huile (huile de tournesol
ou huile d'olive) dans un plat et ajoutez du
poivre et du sel.
• Ajoutez les morceaux de pomme de terre dans
le plat et passez-les dans l'huile jusqu'à ce
qu'ils soient recouverts d'une légère couche
d'huile.
• Sortez les pommes de terre du plat, avec une
louche ou une écumoire par ex., et placez-les
dans le panier du Health Fryer. Pour éviter un
surplus d'huile, ne videz pas le plat dans le
panier.
Huile :
• Le Health Fryer fonctionne parfaitement
sans qu'il soit nécessaire d'ajouter de l'huile.
Résultat : les plats préparés dans l'appareil
sont 65 % moins gras que les aliments cuits
dans une friteuse traditionnelle ! (mesuré par
rapport à une friteuse Bourgini remplie d'huile)
• Seule la cuisson de pommes de terre fraîches
nécessite l'ajout d'une petite quantité d'huile
(une seule cuillerée à soupe = 15 ml).
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Pour procéder au nettoyage et à l'entretien de
l'appareil, retirez la fiche de la prise de courant et
attendez que l'appareil ait entièrement refroidi.
• Ne plongez pas l'appareil ni ses composants
dans l'eau ou tout autre liquide.
FR
160 10
160 20-25
180 20-22
200 15-18
160 20