Reiniging En Onderhoud - Bourgini Health Fryer Pro XL Instrucciones De Uso

Bereidingstabel:
De aangegeven tijd is voor een hoeveelheid van
ca 400 gram; wij raden aan om halverwege de
bereidingstijd het voedsel even om te schudden.
Min-Max
hoeveelheid
(g)
Aardappel & Frites (Schudden)
Dunne 400-500
bevroren
Frites
Dikke bevro- 400-500
ren Frites
Aardappel 600
Gratin
Vlees & Gevogelte
Steak 100-600
Karbonades 100-600
Hamburger 100-600
Hotdog 100-600
Drumsticks 100-600
Kippenborst 100-600
Snacks (Oven geschikt)
Loempia's 100-500
(Schudden)
Bevroren 100-600
kipnuggets
(Schudden)
Bevroren 100-500
vissticks
Kaas snacks 100-500
Gevulde 100-500
groenten
Bakken (Gebruik een bakvorm)
Cake 400
Quiche 500
Muffins 400
Zoete 500
deegwaren
7
Temp. Tijd
(°C) (min.)
200 18-20
200 20-25
200 20-25
180 10-15
180 10-15
180 10-15
200 13-15
180 25-30
180 15-20
200 8-10
200 6-10
200 6-10
180 8-10
160 10
160 20-25
180 20-22
200 15-18
160 20
Aardappel wordt alleen frites wanneer deze al een
keer in de olie gebakken is zoals bij voorgebakken
frites. Men kan verse aardappelen in allerlei
vormen snijden, dus ook in de vorm van frites.
Het eindresultaat zal echter meer naar gebakken
aardappelen smaken dan naar frites. De beste
methode om verse aardappel gerechten te bereiden
is als volgt:
• Laat de gesneden aardappelstukjes 20 a 30
minuten weken in koud water; laten uitlekken en
nadrogen met een keukendoek of keukenpapier.
• Doe een eetlepel olie (zonnebloemolie of
olijfolie) in een schaal en strooi er wat peper en
zout bij.
• Doe de aardappelstukjes ook in de schaal en
haal deze door de olie totdat de aardappel-
stukjes bedekt zijn met een laagje olie.
• Haal de aardappelstukjes uit de schaal met een
schep oid en doe ze in het mandje van de Health
Fryer. Giet de schaal niet leeg in de mand
anders zou er teveel olie meekomen.
Olie:
• De Health Fryer werkt zonder dat men olie moet
en mag toevoegen; gerechten zijn dus veel
minder vet en bevatten 65% minder olie dan bij
traditionele bereidingswijzen (gemeten t.o.v.
een Bourgini friteuse met frituurolie).
• De enige toepassing waarbij men een geringe
hoeveelheid (één eetlepel = 15 ml) olie moet
gebruiken is de bereiding van verse aardappel.

REINIGING EN ONDERHOUD

• Verwijder voor reiniging en onderhoud de
stekker uit het stopcontact en wacht totdat het
apparaat is afgekoeld.
• Dompel het apparaat noch de onderdelen onder
in water of andere vloeistoffen.
• Gebruik geen bijtende of schurende
reinigingsmiddelen.
• Gebruik geen scherpe voorwerpen.
• Alleen de verwijderbare mand en de lade-pan
mogen in de vaatwasser worden gereinigd. Het
apparaat zelf en de overige toebehoren mogen
niet in de vaatwasser worden gereinigd.
• De lade-pan en de mand kunnen ook in een
sopje gereinigd worden; hierna goed naspoelen.
• Maak de buitenkant van het apparaat schoon
met een zachte, vochtige doek. Droog de
buitenkant van het apparaat grondig.
• Reinig de binnenzijde eveneens met een
zachte vochtige doek en droog deze na met
keukenpapier.
• Controleer het apparaat regelmatig op
mogelijke schade.
NL