Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Pratica ROCKET EXPRESS
Resumen de contenidos para Pratica ROCKET EXPRESS
- Página 1 MANUAL DE OPERACIÓN E INSTALACIÓN ROCKET EXPRESS...
-
Página 3: Carta Al Cliente
CARTA AL CLIENTE Es con orgullo que nosotros de Prá ca pasamos a formar parte de su día a día con nuestros equipos. Al adquirir un horno de Prá ca, usted pasa a contar con un colaborador siempre atento a sus necesidades e interesado en mantenerlo plenamente sa sfecho. -
Página 4: Tabla De Contenido
ÍNDICE 1 TÉRMINO DE GARANTÍA 2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 3 INSTALACIÓN 4 TECNOLOGÍA ROCKET EXPRESS 5 PRINCIPIOS DE OPERACIÓN 6 CREACIÓN DE RECETAS 7 OPERACIÓN 7.1 PRECALENTAMIENTO 7.2 EJECUTANDO UNA RECETA 7.3 ACCEDIENDO A LAS OPCIONES CONFIGURACIONES DE USUARIO 7.4.1 EDITAR GRUPO 7.4.2... -
Página 5: Índice
ÍNDICE 7.5 FAVORITOS 7.6 MODO MANUAL 7.7 GUÍA DE LIMPIEZA DIARIA GUÍA DE LIMPIEZA DEL CONVERSOR CATALÍTICO 7.7.1 7.7.2 GUÍA DE LIMPIEZA DEL FILTRO DO AIRE 8 ALERTAS Y ERRORES: POSIBLES SOLUCIONES... -
Página 6: Término De Garantía
TÉRMINO DE GARANTÍA Plazo y Detalle. Los equipos Prá ca enen garan a legal de 3 (tres) meses y garan a contractual de 9 (nueve) meses, totalizando, 1 (un) año, a par r de la fecha de emisión de la factura fiscal de venta, exclusivamente para el primero comprador. - Página 7 Ocurrencias en garan a no jus ficarán el aumento del plazo de garan a, cambio del equipo o cualquier otro po depleito. Razones de exclusión de la garan a. En caso de daños oriundos del transporte, el cliente deberá inspeccionar la entrega del equipo y accionar a la transportadora.
-
Página 8: Observaciones Y Recomendaciones
Daños en el equipo o sus accesorios, como: sensores de núcleo, terjetas electrónicas, tableros y otros, en consecuencia de accidentes, maltratos, operación incorrecta, manipulación inadecuada o uso en desacuerdo con el Manual de Instalación y Operación que acompaña al producto; Tenta vas de reparación por terceros no autorizados, o por u lización de piezas y componentes no originales, independientemente de que los daños o defectos hayan sido provocados por este hecho. -
Página 9: Identificación Del Equipo
IDENTIFICACIÓN DEL EQUIPO (Complete para facilitar las llamadas técnicas) MODELO VOLTAJE: NÚMERO SERIE: REVENDEDOR: NÚMERO FACTURA FECHA COMPRA... -
Página 10: Instrucciones De Seguridad
2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Lea atentamente este manual antes de instalar el equipo. Para hacer la higienización del equipo es necesaria la u lización de Equipos de Protección Individual (EPI), guantes de protección, delantal, máscara y gafas de protección Guantes de Máscara de Gafas de Delantal... - Página 11 Los envases totalmente cerrados no deben calentarse en el horno, ya que pueden explotar. Use este aparato solamente para las funciones descritas en este manual. No permi r que niños jueguen con el aparato. Se recomienda que los niños estén vigilados para asegurar que no estén jugando con el aparato.
- Página 12 CUIDADO Si la puerta o el sello de la puerta están dañados, el horno no debe ser operado hasta que sean reparados por una persona cualificada. Si se produce un humo, apague o desconecte la toma y mantenga la puerta del horno cerrada hasta que la llama se apague.
- Página 13 PRECAUCIONES PARA EVITAR POSIBLE EXPOSICIÓN A LA ENERGÍA DE MICRO-ONDA EXCESIVA No intente operar este horno con la puerta abierta, ya que la operación de la puerta abierta puede resultar en una exposición perjudicial a la energía de las microondas. Es importante no anular o manipular los bloqueos de seguridad.
-
Página 14: Instalación
La instalación de los hornos Prá ca debe ser hecha con los cuidados necesarios para evitar problemas, daños al equipo y garan zar su plena u lización. Este equipo debe ser instalado por un técnico autorizado. Dimensiones del Rocket Express. 766 mm 30 mm... - Página 15 Especificaciones eléctricas. quese de que las caracterís cas eléctricas de la red predial están de acuerdo con las especificaciones técnicas del horno, que aparecen en la e queta de iden ficación localizada en la parte trasera del panel y en la tabla de dimensionamiento eléctrico a con nuación.
- Página 16 La puesta a erra es obligatoria. En caso de daños a terceros y / o daños al equipo, éstos son de responsabilidad del cliente y caracterizan negligencia por el incumplimiento de la norma. Un terminal equipotencial se suministra en el panel trasero del horno para conexión.
-
Página 17: Tecnología Rocket Express
TECNOLOGÍA DEL ROCKET EXPRESS El horno Rocket Express usa una combinación de calentamiento por convección de aire forzado en alta velocidad y energía de mircoondas para calentar alimentos más rápidamente que los métodos convencionales. La figura a con nuación ilustra las etapas que involucran a la tecnología: Los Magnetrones generan energía a través de microondas, que uniformemente... -
Página 18: Principios De Operación
5 à 7cm 2 à 3cm El equipo Rocket Express funciona con asociación de las microondas al aire caliente dirigido sobre el alimento. Las variables en la operación consisten en: Tiempo de operación Ÿ... - Página 19 VIDRIO, PAPEL Y ALIMENTO PLÁSTICO En el horno Rocket Express está prohibida la u lización de vasijas plás cas o de papel, pues se incinerarán dentro del horno en función del calentamiento de la cámara. Tiempo de operación: el calentamiento del alimento por microondas ocurre de afuera para adentro y tendrá...
-
Página 20: Creación De Recetas
CREACÍON DE RECETAS Al desarrollar una receta todas las variables citadas anteriormente deben ser analizadas. Las microondas y velocidad del aire son los principales componentes para el éxito en la preparación. Para obtenerse resultados más rápidos en el desarrollo de las recetas sugerimos iniciar con programación del empo en 1/10 del empo total de la preparación en un proceso convencional. -
Página 21: Operación
OPERACIÓN Precalentamiento. VIERNES 08/07/2019 - 14H40 Para iniciar el proceso de precalentamiento del PRECALENTAMIENTO EN: horno, después de encender el equipo, elija entre el grupo de precalentamiento 1 y el grupo de PRECALENT 1 PRECALENT 2 precalentamiento 2. La siguiente pantalla presentará la temperatura AGUARDE, HORNO EN ACTUAL, PROGRAMADA y la barra que indica el PRE-CALENTAMIENTO... - Página 22 Es posible verificar la temperatura de la Resistencia SUBS de la Cámara y de la Resistencia Inferior presionando 1 SUB 15cm el botón 1 min 33s EN MARCHA En el caso que desee cancelar la execución de una receta, accione el botón RESISTENCIA CÁMARA: 250 °C RESISTENCIA INFERIOR: 250 °C Si la puerta del equipo es abierta, la operación será...
-
Página 23: Accediendo A Las Opciones
Accediendo a las Opciones. GRUPO - pág. 1 ACTUAL 210°C Para acceder a las configuraciones, en cualquier momento, BREAKFAST SUBS PIZZA BAKERY SANDWICH accione el icono encontrado en la barra fija de menú. MEAL TEX-MEX CHICKEN GRATIN FINISHING WINGS En la Pantalla de Opciones contendrá informaciones como: Temperatura actual en la Cámara, Temperatura TEMPERATURA actual de la Resistencia, Modo Manual (ver pág. -
Página 24: Editar Grupo
CONFIGURACIONES - pág. 1 .1 Configuraciones de Usuario: Editar Grupo Para editar los grupos, accione el icono la pantalla de EDITAR GRUPOS EDITAR RECETAS CALENTAMIENTO grupos será presentada, sin embargo, en la primera posicíon estará el icono donde es posible Crear Nuevo IDIOMA TEMPERATURA FECHA/HORA... -
Página 25: Una Pantalla Con La Biblioteca De Imágenes Será
.1.2 Editar Imagen. ELEGIR UNA IMAGEN PARA EL GRUPO El Rocket Express posee una galería de imágenes que PRIMER CARÁCTER BREAKFAST SUBS PIZZA DEL NOMBRE DE SANDWICH LA RECETA posibilita al usuario cambiar las imágenes de sus grupos. Presione el icono... -
Página 26: Borrar Grupo
.1.4 Borrar Grupo EL GRUPO SERÁ BORRADO ATENCIÓN: Al escoger la opción de borrar el grupo todas las informaciones referentes al grupo serán perdidas: recetas, pasos y otras informaciones. Y en BORRAR VOLVER el caso que el usuario no haga un Backup (ver pág. 29), no será... -
Página 27: Editar Receta
SELECCIONAR GRUPO - pág. 1 .2 Configuraciones de Usuario: Editar Recetas. Para editar las recetas, accione el ícono , La BREAKFAST SUBS PIZZA BAKERY SANDWICH pantalla de grupos será mostrada, escoja cuál grupo desea modificar. MEAL FINISHING TEX-MEX CHICKEN GRATIN WINGS Al acceder a las recetas, será... - Página 28 SELECCIONAR UNA IMAGEN PARA LA RECETA 2.2 Editar Imagen. El Rocket Express posee una galería de imágenes que PRIMER BREAKFAST SUBS PIZZA CARÁCTER DEL SANDWICH NOMBRE posibilita al usuario cambiar las imágenes de sus recetas. Presione el icono BAKERY MEAL FINISHING...
- Página 29 Haga clic sobre el botón para acceder a las opciones PARÁMETRO DEL PASO 1 de edición de los parámetros del paso, que son: Adicionar Información al paso, que será exhibido al ADICIONAR ACTIVAR/ SALVAR INFORMACIÓN DESACTIVAR final del paso durante la ejecución de la receta. Haga clic sobre el ícono Ac var y Desac var el paso: La receta solo ejecuta pasos ac vos.
-
Página 30: Editar Calentar / Dorar Más
ORDENAR .2.5 Ordenar La función Ordenar permite modificar la secuencia en que los grupos aparecerán en la pantalla de POSICIONAR AL POSICIONAR AL ESCOGER LUGAR INICIO DE LA LISTA FINAL DE LA LISTA EN LA LISTA grupos: Posicionar al inicio de la lista: La receta es movida para el inicio de la lista. -
Página 31: La Función Calentar / Dorar Más Puede Ser Deshabilitada En Las Configuraciones De Editar
Para definir el empo, basta hacer clic sobre el ícono EDITAR CALENTAR / DORAR MÁS o sobre el lugar del valor, conforme muestran las CALENTAR MÁS indicaciones en la pantalla. DORAR MÁS U lizar el teclado numérico para informar el empo y CALENTAR/DORAR MÁS hacer clic en OK. -
Página 32: Precalentamiento
.3 Configuraciones de Usuario: Precalentamiento. Los parámetros editables en Precalentamiento son: PRECALENTAMIENTO Temperatura Precalent 1. TIEMPO DE TEMPERATURA Temperatura Precalent 2. PRECALENTAMIENTO PRECALENT 1 Tiempo de Precalentamiento: Define el empo del cronómetro de la pantalla de Precalentamiento. TEMPERATURA PRECALENT 2 El botón space space habilita/deshabilita el... -
Página 33: Configuraciones De Usuario: Modificar Idioma
.5 Configuraciones de Usuario: Modificar Idioma ALTERAR IDIOMA Para modificar el idioma, basta hacer clic sobre el icono y escoger el idioma deseado: Inglés, Español, ENGLISH ESPAÑOL FRANÇAIS PORTUGUÊS Francés o Portugués. U lice para volver a las opciones de edición de usuario. -
Página 34: Celsius/Fahrenheit
.8 Configuraciones de Usuario: Celsius / Fahrenheit. AJUSTE CELSIUS/FAHRENHEIT Modifique el formato de temperatura exhibida en el horno entre Celsius y Fahrenheit, haga clic sobre el icono entre las configuraciones de Usuario, y CELSIUS FAHRENHEIT defina el formato de la temperatura que desee. U lice para volver a las opciones de edición de usuario. -
Página 35: Informaciones Del Fabricante
Numero de Serie: 732 06 Fecha de Fabricación: 17/09/2018 Constan informaciones sobre Versión del Firmware Tensión de Entrada: 208v - 0% - 0 Serie y Fecha de Fabricación del Rocket Express. U lice para volver a las opciones de edición de usuario. -
Página 36: Favoritos
Favoritos TEMPERATURA CÁMARA 250°C 250°C La opción Favoritos funciona como un acceso directo, donde se pueden asignar las principales y más u lizadas recetas. Para accederla basta accionar el GUÍA DE MODO MANUAL FAVORITOS CONFIG. LIMPIEZA DIARIA botón de Opciones en la barra de menú... -
Página 37: Modo Manual
Modo Manual TEMPERATURA CÁMARA 250°C 250°C En el Modo Manual es posible definir los parámetros del paso, ejecutarlo, y si el resultado de su prueba es GUÍA DE MODO MANUAL FAVORITOS CONFIG. aprobado, al final de la operación, transfórmelo en LIMPIEZA DIARIA Receta. -
Página 38: 7.7Guía De Limpieza Diaria
7.7Guía de Limpieza Diaria Para ayudar en la higienización del Rocket Express u lice la Guía de Limpieza Diaria, accédalo por la pantalla de Opciones, haga clic sobre el icono de Opciones , enseguida, accione el botón , siga atentamente los pasos informados en la pantalla. - Página 39 5º: U lice uns esponja no abrasiva para limpiar los UTILICE UNA ESPONJA cristales del guía de onda. Prosiga haciendo clic en la NO ABRASIVA PARA LIMPIAR LOS CRISTALES flecha: DEL GUÍA DE ONDA 6º: U lize una esponja no abrasiva para quitar UTILICE UNA ESPONJA NO manchas más adheridas, si necesario.
- Página 40 10º: Compruebe que el conver dor catalí co está correctamente acoplado. Prosiga haciendo clic en la COMPRUEBE QUE EL CONVERTIDOR CATALÍTICO flecha: ESTÁ CORRECTAMENTE ACOPLADO 11º: Enjuague y seque la rejilla y fondo protector y vuelva a instalar en el horno. Prosiga haciendo clic en ENJUAGUE Y SEQUE LA REJILLA Y FONDO la flecha:...
-
Página 41: Guía De Limpieza Del Conversor Catalítico
.1 Guía de Limpieza del Conversor Catalí co Para acceso al conversor catalí co, re re la piedra, la parrilla y la bandeja inferior removible del horno. Enseguida, re re el conversor catalí co haciendo movimiento ver cal para arriba, conforme la imagen: Para higienizar de forma correcta, coloque el conversor catalí... -
Página 42: Alertas Y Errores: Posibles Soluciones
GRUPO - pág. 1 ACTUAL 210°C Alertas y Errores: Posibles Soluciones. El Rocket Express fue programado para señalizar BREAKFAST SUBS PIZZA BAKERY SANDWICH cualquier posible error y alerta que puedan ocurrir durante la operación. MEAL TEX-MEX CHICKEN GRATIN FINISHING WINGS Sobre el ícono de Opciones... -
Página 43: Tabla De Alertas Y Errores
TABLA DE ALERTAS Y ERRORES Es error cuando: Componente Se vuelve alerta cuando: más de diez Inversor intentos de reinicio CLMG - Baja quince segundos corriente de magnetrón sin llegar a la corriente cables desconectados Can Red o defectuosos de comunicacion solo Sensor de cámara e IR ambos inac vos... - Página 48 PRATICA PRODUCTS, INC. ESTADOS UNIDOS 424 E. Church Street Lewisville, TX 75057 Phone: +1.214.584.6269 info@praticausa.com PRÁTICA KLIMAQUIP IND. E COM. S.A. BRASIL Rodovia BR 459, Km 101 S/N 37.556-140, Pouso Alegre-MG Teléfono: +55 35 3449-1200 pratica@praticabr.com CODE 742301 ROCKET EXRESS MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN...