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Manuales relacionados para Pratica Chef ExPRESS
Resumen de contenidos para Pratica Chef ExPRESS
- Página 1 MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN...
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Página 3: Tabla De Contenido
INDICE TÉRMINO DE GARANTÍA ________________________________________ 3 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD __________________________________ 6 INSTALACIÓN _________________________________________________ 8 TECNOLOGÍA CHEF EXPRESS ____________________________________ 10 PRINCIPIOS DE OPERACIÓN ____________________________________ 11 DESARROLLO DE RECETAS ______________________________________ 13 OPERACIÓN _________________________________________________ 14 INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA ___________________________________ 20 ACCESORIOS _________________________________________________ 22... -
Página 4: Carta Al Cliente
CARTA AL CLIENTE Es con orgullo que nosotros de Prá ca pasamos a formar parte del su día a día con nuestros equipos. Al adquirir un horno de Prá ca, usted pasa a contar con un colaborador siempre atento a sus necesidades e interesado en mantenerlo plenamente sa sfecho. -
Página 5: Término De Garantía
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN 1 TÉRMINO DE GARANTÍA 1.1 Plazo y detalle Los equipos Prá ca ene garan a legal de 3 (tres) meses y garan a contractual de 9 (nueve) meses, totalizando, 1 (un) año, a par r de la fecha de emisión de la factura fiscal de venta, exclusivamente para el primero comprador. - Página 6 Ocurrencias en garan a no jus ficarán el aumento del plazo de garan a, cambio del equipo o cualquier otro po depleito. 1.2 Razones de exclusión de la garan a a) En caso de daños oriundos del transporte, el cliente deberá inspeccionar la entrega del equipo y accionar a la transportadora.
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Página 7: Observaciones Y Recomendaciones
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN Daños en el equipo o sus accesorios, como: sensores de núcleo, placas electrónicas, teclados y otros, en consecuencia de accidentes, maltratos, operación incorrecta, manipulación inadecuada o uso en desacuerdo con el Manual de Instalación y Operación que acompaña al producto; Tenta vas de reparación por terceros no autorizados, o por u lización de piezas y componentes no originales, independientemente de que los daños o defectos hayan sido provocados por este hecho. -
Página 8: Instrucciones De Seguridad
2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Lea atentamente este manual antes de instalar el equipo. · Para hacer la higienización del equipo es necesaria la u lización de Equipos de · Protección Individual (EPI), guantes de protección, delantal, máscara y gatas · de protección Guantes de protección... - Página 9 MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN En caso que el material dentro del horno entre en combus ón, mantenga la · puerta del horno cerrada, apague o desconecte el horno del tomacorriente. La energía eléctrica podrá ser apagada en el disyuntor del horno. ·...
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Página 10: Instalación
3 INSTALACIÓN La instalación de los hornos Prá ca debe ser hecha con los cuidados necesarios para evitar problemas, daños al equipo y garan zar su plena u lización. Este equipo debe ser instalado por un técnico autorizado. 3.1 Dimensiones 766 mm 40 mm 532 mm... -
Página 11: Energía Eléctrica
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN 3.3 Energía eléctrica quese de que las caracterís cas eléctricas de la red predial están de · acuerdo con las especificaciones técnicas del horno, que aparecen en la placa de iden ficación localizada en la parte trasera del panel y en la tabla de dimensionamiento eléctrico a con nuación. -
Página 12: Tecnología Chef Express
4 TECNOLOGÍA CHEF EXPRESS El horno Chef Express usa una combinación de calentamiento por convección de aire forzado en alta velocidad y una resistencia de radiación localizada en la parte inferior. -
Página 13: Principios De Operación
ficando la idea creada de que las microondas cocinaban los alimentos de adentro para afuera. El equipo Chef Express funciona con asociación de las microondas al aire caliente dirigido sobre el alimento. Las variables en la operación consisten en: Tiempo de operación... - Página 14 VIDRIO, PAPEL Y ALIMENTO PLÁSTICO En el horno Chef Express está prohibida la u lización de vasijas plás cas o de papel, pues se incinerarán dentro del horno en función del calentamiento de la cámara. Tiempo de operación: el calentamiento del alimento por microondas ocurre de afuera para adentro y tendrá...
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Página 15: Desarrollo De Recetas
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN 6 DESARROLLO DE RECETAS Al desarrollar una receta todas las variables citadas anteriormente deben ser analizadas. Las microondas y velocidad del aire son los principales componentes para el éxito en la preparación. Para obtenerse resultados más rápidos en el desarrollo de las recetas sugerimos iniciar con programación del empo en 1/10 del empo total de la preparación en un proceso convencional. -
Página 16: Operación
7 OPERACIÓN 7.1 Precalentamiento Al encender el horno aparecerá el siguiente mensaje; Al alcanzar la temperatura de precalentamiento, una mensaje aparecerá en la pantalla mostrando que restan 5 minutos para el término del proceso de precalentamiento. 7.2 Ejecutar recetas Encender el horno y esperar a que aparezca el siguiente mensaje;... - Página 17 MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN Al final del cocido, sonará la alarma y el display mostrará el mensaje “Listo”; La opción “Cocinar Más” es dada cuando la puerta es abierta después de que la receta esté lista. Cierre la puerta y apriete: para otros 10 segundos de cocido;...
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Página 18: Crear, Editar Y Borrar Recetas
Crear, editar y borrar recetas En la pantalla de recetas apriete para permi r la edición. U lizando o digitando el número de la receta por medio del teclado alfanumérico, seleccione el número al cual se desea hacer las modificaciones; Digite la contraseña 123 (estandar) usando el teclado alfanumérico y apriete para entrar en... -
Página 19: Modo Manual
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN Repita los dos úl mos pasos ('g' y 'h') para ajustar los parámetros para cada paso; Para BORRAR UN PASO configure el valor del empo para cero; Presione para salvar y para regresar. 7.4 Modo manual Equipo en la siguiente pantalla, presione para entrar en el modo manual;... -
Página 20: Importando Y Exportando Recetas
Importando y exportando recetas Para acceder al conector USB, suspenda el protector y re de él para extraerlo. Haga el proceso contrario para encajar de nuevo. Presione la tecla En el teclado alfanumérico presione la opción 2 o 3; (Exportar): recetas copiadas del horno para el Pen Drive. -
Página 21: Enfriar El Horno
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN 7.6 Enfriar el horno Presione y abra la puerta del equipo; La pantalla indicará que el enfriamiento está en marcha. Espere hasta la temperatura deseada. Obs.: la función de enfriamiento puede ser ac vada en cualquier momento. ATENCIÓN Durante esta función el ven lador permanece encendido incluso con la puerta ·... -
Página 22: Instrucciones De Limpieza
8 INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA 8.1 Limpieza diaria Kay Oven Cleaner está listo para el uso eficiente en la limpieza interna y externa del horno Chef Express. Kay Oven Cleaner Esponja an -abrasiva Paño El producto es seguro para manipulación, no corrosivo, siendo aprobado y recomendado por Prá... -
Página 23: Limpieza Del Filtro De Aire
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN Seque u lizando Restriegue las Remonte el horno papel toalla parrillas y soportes SAC: 0800 704 1409 NOTA El producto Kay Oven Cleaner puede ser adquirido a través de los distribuidores Ecolab. 8.2 Limpieza del filtro de aire Inspeccione el conver dor, agite para eliminar las par culas sueltas y Ÿ... -
Página 24: Limpieza De La Piedra
8.3 Limpieza de la piedra La piedra debe limpiarse con paño, esponja o espátula; Obs.: no sumergir la piedra en agua y ni u lizar agua en la higienización de la misma, en caso que ocurra, deje que la piedra se seque bien antes de u lizarla en el horno microondas. -
Página 25: Accesorios
9 ACCESORIOS Acompañan al horno Chef Express los siguientes accesorios: Disposi vo de almacenamiento de Piedra datos vía USB (Pen Drive). Pala para la re rada de los Cesta de Teflon alimentos calientes de dentro del horno. - Página 28 PRATICA PRODUCTS, INC. ESTADOS UNIDOS 424 E. Church Street Lewisville, TX 75057 Phone: +1.214.584.6269 info@praticausa.com PRÁTICA KLIMAQUIP IND. E COM. S.A. BRASIL Rodovia BR 459, Km 101 S/N 37.556-140, Pouso Alegre-MG Teléfono: +55 35 3449-1200 pratica@praticabr.com CODE 760256 CHEF EXRESS MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPOERACIÓN...